Ambrosia

A gente sempre curtiu esse doce mas não sabia fazer. Peguei algumas receitas na internet e não ficavam do jeito que eu queria, até que achei em um livro antigo da União (presente da Vó Landa - livros relíquias de família!) a receita desta ambrosia só que com maracujá.

 

Adaptei a receita e achei que ficou muito boa!

 

Ela é cheia de segredinhos, tem hora pra mexer, hora pra deixar quieta, hora de apenas olhar e curtir o cheirinho de casa de vó... rs. Mas posso contar um pouquinho do que já tentei aqui.

 

Primeiro a receita:

 

750ml de leite integral (o desnatado não funciona! é engordativa mesmo)

500gr de açúcar refinado (açúcar comum mesmo, de adoçar café)

6 ovos

5 gotinhas de baunilha

Suco de 1/4 de limão (pega o limão, corta no meio e espreme metade dele)

 

Bate tudo no liquidificador.

 

Agora os truques deixo para a outra foto onde fiz o passo a passo do cozimento.

Done