The Pleasure of Cooking
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Que seraient les Pouilles sans ses trois ingrédients majeurs, à savoir les murs de pierres sèches qui courent dans la campagne et le long des routes, les oliviers (50 millions) et ses hôtes, aussi discrètes visuellement que présentes par leur chant, les cigales, bien-sûr, dont je n'ai pu évaluer le nombre, malgré d'intenses recherches et de savants calculs.
un coup de zoom pour mieux voir la cigale !
UC Ingrid dress all in 1 Ebody Legacy Maitreya @ Orsy
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Pose [pdb] Declaration of Love
la Recette du Far Phare Breton :
Tout d'abord il vous faut chercher un beau phare du littoral breton... (ici le Petit Minou à Plouzané).
Ensuite, l'aborder avec douceur et patience pour découvrir un angle qui vous plaît bien, selon la météo, la position du soleil...
Vérifier que la Mer ( d'Iroise ici ) arbore ses belles couleurs tant vantées...
Puis attendre que la plupart des "touristes" veuillent bien partir et décréter finalement que le Monsieur qui n'a pas l'air de vouloir bouger, eh bien, il restera dans la photo !
Se positionner comme il faut, et clic....
Entendre le soupir de votre fiston derrière vous, signifiant " Ah quand même ! Elle s'est enfin décidée !!!!"
Et se dire : ça y est, je l'ai eu, avec le soleil cette fois !!!! 😁
Pour mémoire en 2017 : flic.kr/p/XGxsyF
Denez Prigent - Ar rodoù avel youtu.be/rs7stunN6uI
et pour les gourmands, la vraie recette du Far Breton ici : www.patisseriebretonne.fr/la-recette-du-far-breton-aux-pr...
This recipe is made with vanilla yogurt. Next time I will make it with vanilla ice cream.
www.iga.net/fr/recettes_inspirantes/recettes/petits_pots_...
Une recette parmi tant d'autres:
lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-pastilla-au-poulet-5...
la notre est encore une variante...
et pour en savoir plus:
fr.wikipedia.org/wiki/Pastilla
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Recette de Baghrir:
- 2 mesures de semoule fine.
- 2 mesures 1/2 de farine.
- sel.
- 1 levure chimique.
- une cuiller a cafe de Levure de boulanger.
- 4 verre d'eau (ajouter un si besoin).
Baghrir Recipe:
- 2 parts of fine semolina.
- 2 parts 1 / 2 of flour.
- Salt.
- baking powder 1.
- a teaspoon of baker's yeast.
- 4 glass of warm water (add if necessary).
Fleuve Yukon, Yukon, Canada
Plus beau sur grand écran.
Mon gendre m'a demandé de fouiller mes archives pour retrouver des photos que j'avais prises il y a presque 10 ans. J'ai trouvé ce qu'il voulait et j'ai aussi retrouvé les photos de mon périple de 2.5 mois (août à octobre) au Yukon en solitaire. J'y avais fait beaucoup de superbes paysages et rencontré des personnes très intéressantes, parmi ces personnes un photographe professionnel de Whitehorse que j'ai rencontré au sommet d'une montagne que j'affectionnais pour y dormir en solitaire et qui offrait un spectacle majestueux de ces aurores boréales. Il avait fini par partager avec moi ses recettes pour réussir des aurores boréales. Certes, ça m'a couté une demi-bouteille de Scotch et quelques bières, mais ça a été très payant comme apprentissage.
Yukon River, Yukon, Canada
More beautiful on the big screen.
My son-in-law asked me to search my archives to find photos that I had taken almost 10 years ago. I found what he wanted, and I also found the photos of my 2.5 month trip (August to October) in the Yukon alone. I had seen many beautiful landscapes and met very interesting people, among them a professional photographer from Whitehorse that I met at the top of a mountain where I liked to sleep alone and which offered majestic northern lights shows. He had ended up sharing his secrets with me for successful northern lights captures. Sure, it cost me half a bottle of Scotch and a few beers, but it was worth it, a very rewarding apprenticeship.
Recette:
Cut the Brussels sprouts in half lengthwise leaving the base intact. Pull off any wilted leaves. Preheat oven on Convection/Roast to 450º with your sheet pan in the oven to heat. In a bowl, season with sea salt and freshly ground black pepper. Drizzle extra virgin olive oil, balsamic vinegar and a small amount of honey. Toss well to coat.
Once the oven has heated, remove the sheet pan and place alll the sprouts on the pan cut side facing down. Reduce oven temp to 400º and place the pan in oven. Roast for 15-20 minutes, turning the sprouts over about 1/2 way through cooking. Finished when there is nice even caramelization of the sprouts. Serve immediately while still hot.
Pour préparer le crabe, commencer par enlever tout ce qui dépasse (pattes, pinces) en tenant ferment ces extrémités dans votre bec et en propulsant votre crustacé dans les airs. Quand il est enfin rond comme un caillou, avalez-le et laissez faire votre gésier. Plonger à nouveau pour en cueillir un autre et procédéz de même...
Retrouvez cette recette sur mon blog :
www.la-petite-souris.fr/les-recettes/desserts/madeleines-...
Find this recipe on my blog :
www.la-petite-souris.fr/les-recettes/desserts/madeleines-...
Recette:
Fillet of a fenny snake
Eye of newt
Toe of frog
Wool of bat
Tongue of dog
Adder’s fork
Blind-worm’s sting
Lizard’s leg
Owlet’s wing
Fire burn and caldron bubble.
Cool it with a baboon's blood,
Then the charm is firm and good.
Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) :
- 105 g de beurre
- 225 g de farine
- 100 g d'amandes ou de noisettes en poudre
- 85 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- environ 3 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation de la recette :
Mélanger le beurre, la farine, le sucre, et les amandes ou les noisettes en poudre pour obtenir une pâte.
La rouler en saucisse d'environ 2,5 cm de diamètre.
Mettre au frigo 1 h.
Découper en tranches d'1 à 1,5 cm d'épaisseur, et former des croissants (forme du type "croissants de lune, pour honorer la Déesse").
Faire cuire à 175°C (thermostat 5-6), 15 min environ.
Laisser refroidir sur la plaque un bon quart d'heure ( car les biscuits sont friables à la sortie du four!), avant de les rouler dans un mélange sucre glace/sucre vanillé .
Conserver au frais et au sec.
ne collez pas autant les biscuits sur la plaque à gâteaux que sur la photo ...en fait, je fais deux cuissons car ils s'étalent en cuisant . Nous, nous les préférons aux noisettes mais ça c'est une histoire de gout :-))
"J'enseigne l'art de tourner l'angoisse en délice."
( Georges Bataille )
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Pour les gourmands et leurs enfants qui veulent ma recette:
Donc pour 12 grands cookies
préparation : 15 min
cuisson : 15 à 20 min
Ingrédients :
125 g de beurre mou
400 g de sucre blanc
1 oeuf
175 g de farine
1/2 sachet de levure chimique (environ 6g)
1 pincée de sel
des mini smarties
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger avec un fouet ou une fourchette, le beurre mou avec le sucre et l’oeuf, jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé
Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger à nouveau, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé (ou une feuille de silicone).
Vous pouvez utiliser une cuillère mesureuse pour faire des cookies de tailles homogène .
Rouler les morceaux de pâte entre les mains pour former des boules.
Disposer les boules de pâtes sur la plaque, en les écrasant légèrement et en les espaçant de 5 cm environ. Il ne faut pas oublier que la pâte va s’étaler à la cuisson !
Disposer sur chaque cookies des mini smarties.
Les Smarties sont serrés mais ils se répartiront bien, lorsque la pâte s’étalera avec la chaleur de la cuisson. Enfourner pour 15 min. environ (à régler en fonction de votre four), en retournant la plaque à mi-cuisson.
Sortir du four, attendre quelques minutes, sinon les cookies sont trop mous et les déposer sur une grille pour les faire refroidir
Les cookies se conservent plusieurs jours dans une boite en plastique hermétique, si ils ne sont pas dévorés trop vites !!
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