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Le Printems ou Les Saisons amusantes, Op. 8: III. La Moisson (Allegro)
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Un champ d’Épilobes en épi (en anglais Fireweed) situé sur la Pointe-aux-Outardes dans Manicouagan, sur la Côte-Nord, Québec, Canada.
Une vue à partir de la rue Labrie près de l’entrée du Parc Nature de Pointe-aux-Outardes situé au 4 Rue Labrie.
L’Épilobe en épi (Epilobium angustifolium) aussi appelé l’Épilobe à feuilles étroites, Laurier de Saint-Antoine ou encore Osier fleuri, est réparti sur tout l'hémisphère nord : Asie, Afrique, Amérique du Nord et Europe.
Elle a tendance à coloniser rapidement les zones ouvertes et humides où il y a peu de concurrence, tels que les sites incendiés ou les clairières des forêts. Elle pousse aussi longtemps que l'espace est ouvert et qu'elle dispose de beaucoup de lumière, puis quand les arbres et les broussailles grandissent, les épilobes meurent, mais les graines restent viables dans le sol pendant de nombreuses années.
En 1793, elle permet au botaniste allemand Christian Konrad Sprengel d'imaginer la théorie de la pollinisation des plantes par les insectes (entomogamie). Les rhizomes bouillis ont pu constituer dans les campagnes un aliment de substitution pour faire face aux difficultés et aux menaces de disettes : réduits en poudre, ils servaient à faire des galettes remplaçant le pain. Les jeunes pousses issues de turions sont comestibles : blanchies comme les asperges, cet usage vaut à la plante le nom d'asperge des bois ou d'aspergette. Elles ont un goût légèrement sucré et ont été consommées comme légumes en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Elles sont laxatives si elles sont mangées en grosse quantité en raison de la présence de tanins.
Les Amérindiens employaient son suc pour soulager les irritations de la peau et les brûlures, pratique qui a également cours en Europe. En médecine populaire européenne et nord-américaine, on l'utilisait sous forme de tisane pour soulager les troubles gastriques et respiratoires et la constipation. L'épilobe est mellifère et entre dans la composition des miels multifloraux de montagne. Si les massifs de cette fleur sont très importants, il est possible de récolter un miel d'épilobe limpide aux teintes cendrées (devenant blanc de neige en cristallisant), doux, d'une grande richesse aromatique et d'une texture particulièrement fine. Ce miel monofloral, rare, est très recherché.
“La Terre est un gâteau plein de douceur.”
Charles Baudelaire
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“La mauvaise herbe n'est jamais qu'une plante mal aimée.”
Ella Wheeler Wilcox
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Je me suis dépêchée de photographier le maïs il y a une quinzaine de jours mais la récolte n'a toujours pas eu lieu. Voici donc ce que l'on peut encore voir quand le soleil fait une brève apparition
