A arte na Gastronomia!
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La tomé cuando subíamos al Castro Valnera (1.718 m), al pasar junto a las cabañas de Culina, poco antes de que el camino se volviera casi una pared.
Se ve mejor en grande, pulsando L y F11.
Muchas gracias por la visita.
Estuve unos días en la zona de Cangas de Onis, un pueblo muy bonito con una gente muy amable. Volveré.
Aqui el mozo en plena faena.
¡¡¡CULIN A CULIN....... Y TAN FRESQUITA!!!
Y EL MARISCO DE RECHUPETE.
¡ASTURIAS DE MIS AMORES!
PARA TODA MI BUENA GENTE DE FLICKR.
¡FELIZ SEMANA!
;o)
Superpão de Queijo
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (chá) de sal
200g de mussarela ralada*
3 xícara (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
1- No liquificador, bata bem o óleo, o leite, os ovos e o sal. Adicione a mussarela ralada e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho doce , mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa mais um pouco. Em uma forma de furo central (24cm de diâmetro), untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa.
2- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
*Substitui a mussarela por queijo minas.
Utensílios para culinária no Mercado Central!
Belo Horizonte MG - Brasil!
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Urucu (tupi transliterado uru-ku = "vermelho"), ou urucum, é o fruto do urucuzeiro.
O urucu é utilizado tradicionalmente pelos índios brasileiros (juntamente com o jenipapo, de coloração preta) e peruanos, como fonte de matéria prima para tinturas vermelhas, usadas para os mais diversos fins, entre eles, protetor da pele contra o sol e contra picadas de insetos; há também o simbolismo de agradecimento aos deuses pelas colheitas, pesca ou saúde do povo. No Brasil, a tintura de urucu em pó é conhecida como colorau, e usada na culinária para realçar a cor dos alimentos. Esta espécie vegetal ainda é cultivada por suas belas flores e frutos atrativos. Ao passar urucu na pele ele penetra nos poros, e, ao longo do tempo, a pele passa a ter uma tonalidade avermelhada constante e definitiva. Isso acontece pois os poros se entopem de urucu e não conseguem mais eliminá-lo
Na rua de Goiânia - GO - Brasil
Café Fazenda Culinária.
A Fazenda Culinária valoriza a produção local de ingredientes, com alimentos totalmente cultivados e distribuídos no Rio de Janeiro. A instituição acredita que o simples ato de comer pode transformar toda uma cadeia de produção, valorizando sabores e particularidades de cada cultura agrícola.