Sepia a la Plancha
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Ya no os canso más con escaleras , pero es que dan para mucho ...vacias ...llenas yo lo paso muy bien en Madrid uan en contra de algunos funcionarios de museos y guardas jurados que se la tienen jurada a cualquiera con una maquina en la mano... Estupendos los bocadillos de calamares de la esquina de la Plaza Mayor ...yo ya los disfrutaba en el año 67 y ni el dueño del local ni yo sabíamos decir lo que costaba cada bocadillo en aquellas fechas . Difrute en Madrid en aquellas fechas durante tres años ...y el metro lo sencillito que era..
Este fin de semana me toco hacer fotos de setas y entre todas las que vi me encontré con este ejemplar de Clathrus archeri, también conocida como «dedos del diablo», «seta calamar» o «estrella roja», es un hongo basidiomiceto de la familia Phallaceae australiano o neozelandés, fue descubierto por primera vez en Europa en 1914 en el distrito francés de Saint-Dié-des-Vosges. Se sospecha que llegó a este lugar durante la Primera Guerra Mundial por medio de las esporas fijadas a los caballos de los soldados australianos y de su forraje, o simplemente en las botas de los soldados.
También se baraja la posibilidad de que se introdujera en el distrito francés de Burdeos en los hilados de Raon-l'Étape al viajar las esporas a través de las lanas llegadas del hemisferio sur.
Feliz semana a tod@s
Coïmbra (Portugal)
À l'occasion de son 75ème anniversaire (2017), Comur s'est replongée dans une histoire vieille de 500 ans pour créer une collection épique qui exalte les aventures des Portugais autour des mers du globe.
La mer que les Portugais ont autrefois conquise nous livre aujourd'hui certaines des saveurs les plus exquises du monde et offre des expériences gastronomiques sans égales, rendues possibles par des siècles de connaissances réunies ici autour d'une boîte de conserve.
Des savoirs et des saveurs séculaires rassemblés dans une marée historique de retrouvailles entre la mer et ses héros. Une épopée désormais racontée par Comur.
Les poissons : Sardines, Espadons, Daurades, Maigres, Maquereaux, Bars, Poutines, Oeufs de Morue, Soles fumées, Truites fumées, Saumons fumés, Thon, Filets de maquereau, Moules fumées, Morues grillées, Caldeirada de Calamars et Poulpes, le tout à l'huile d'olive.
Precioso e increíble animal de cuerpo transparente y colores cambiantes, esos colores solo puedes verlos mientras está vivo.
ce veau marin se propose de faire l'intermédiaire pour vous transmettre mes meilleurs vœux pour 2023
je vous souhaite la santé ; de belles rencontres dans la nature qui va être protégée bien entendu .....à partir de cette année
oups un rêve
fiche descriptive
Longueur : 120-200 cm. Poids : 65-170 kg.
Nouveau-né : longueur : 70-90 cm. Poids : 7-12 kg.
Le Phoque veau-marin est un phoque relativement petit avec une silhouette trapue. Son cou est court et sa tête arrondie se finit par un museau large et obtus avec un nez légèrement retroussé dont les narines se rejoignent presque ventralement dessinant un V ouvert. Il a de grands yeux et de longues vibrisses pâles. Le pavillon auditif, en forme de fente, est moins visible que chez le Phoque gris. Ses membres sont en forme de nageoire. Les antérieurs sont courts et pointus, se finissant par de longues griffes tandis que les postérieurs, généralement petits, ont des extrémités carrés. Ces derniers se trouvent dans le prolongement du corps. La queue est courte. La couleur pelage du Phoque veau-marin varie du gris clair au brun foncé voire noir. La face dorsale est généralement plus foncée que la face ventrale. Son corps est parsemé d’une multitude de petites taches claires chez la forme sombre et foncées chez la forme pâle. Il compte 34 dents : I3/2, C1/1, M5/5.
Le Phoque veau-marin peut se confondre avec le Phoque gris (Halichoerus grypus). Ce dernier a un museau allongé, tandis que le Phoque veau-marin a une tête arrondie, avec un net décrochement entre le front et le museau, lui donnant un air de vieux chien.
Plutôt grégaires et sédentaires, les Phoques veaux-marins ne présentent pas d’organisation sociale précise. Vivant au rythme des marées, ils se dispersent dans l’eau quand la marée monte, seule leur tête est alors visible, et se regroupent (parfois par centaine) à marée basse sur les plages rocheuses et les bancs de sable, appelés « reposoirs ». Ils adoptent alors une position caractéristique « en banane », c’est-à-dire la tête et la queue levée, et deviennent méfiants et farouches, fuyant dans l’eau au moindre dérangement. Ils partent en mer pour se nourrir et reviennent sur terre pour se reposer, se reproduire et muer. La période de mue a lieu en été (juillet-septembre) et dure 3 ou 4 semaines.
La maturité sexuelle est atteinte entre 3 et 5 ans pour les femelles et 3 à 6 ans pour les mâles. L’accouplement peut avoir lieu entre la fin juillet et début septembre, immédiatement après le sevrage de son jeune. La gestation dure 10 mois environ avec une implantation différée et une croissance de l’embryon qui ne commence que deux à trois mois après l’accouplement, comme chez les autres pinnipèdes. La femelle met bas entre mi-juin et mi-juillet/août sur un banc de sable à marée descendante. Elle donne naissance à un ou deux jeunes qui seront sevrés au bout de 4 à 5 semaines. Ils peuvent vivre jusqu’à 35 ans.
Opportuniste, le Phoque veau-marin se nourrit de poissons pélagiques (flets, limandes, carrelets, mulets, merlans, saumons, loches, harengs,...) mais aussi de pieuvres et calamars.
Il fréquente les côtes sableuses et rocheuses et affectionne particulièrement les plages et les baies abritées offrant de nombreux bancs de sable qui se découvrent à marée basse. Il semble préférer les bancs de sable longeant des chenaux profonds qui lui offrent la tranquillité et lui permettent de se jeter à l’eau très rapidement en cas de danger.
Negombo - J'adore les calamares, les rognons de veau aussi. Le souci pour les deux : leur préparation!
Andrés CALAMARO.
DUELO EN LOS ALTOS CARGOS.
-Preséntese en mi despacho de inmediato, Márquez.
-Ya estoy ahí, jefe.
-Siéntese. Estoy hasta las narices de su incompetencia, recoja todo lo que tenga que recoger y a la puta calle, despedido fulminantemente.
-¡Maldita sea mi estampa! Treinta años trabajando como un perro por esta empresa las veinticuatro horas del día y ahora me quiere despedir. No tienen ni idea de cómo dirigir esta Constructora, si no fuera por mis
constantes desvelos, haría quince años que estarían en la más absoluta quiebra.
-Esta Constructora la fundó mi abuelo, la consolidó mi padre, y un servidor la ha elevado a su máxima potencia, no intente darme clases, Márquez.
Diez mil empleados es un número muy significativo del poderío y de la solvencia de esta multinacional que opera en los cinco continentes.
Hable con mis abogados, no dejaremos de ser generosos con usted.
-¿Y podría saber el motivo del despido?
-Ya se lo he dicho, su incompetencia manifiesta y, además, que es usted tonto del culo, ¡pero no ve, que su despacho está al mismo lado del mío y las paredes son de cristal!
Se pasa todo el santo día viendo películas porno en el ordenador.
-No voy a negar que después de estar todo el santo día trabajando como un esclavo, no quiera distraerme viendo chicas guapas y macizas.
Además, jefe, no me haga hablar, no me haga hablar, que me sé todos sus tejemanejes con las becarias, sus comidas, sus cenas y sus hotelitos con encanto.
Y le digo más, me gusta la fotografía, la fotografía nocturna y le tengo
un inmenso reportaje de sus fechorías que se salen de lo estrictamente profesional, vamos, tocamientos y escenas subiditas de tono y sus entradas y salidas de los hoteles.
-Márquez, sabe que eso es ilegal, punible y susceptible de ser castigado por la ley.
-En España, jefe, se garantiza el derecho a la libertad de expresión, sé pueden captar imágenes en espacios públicos, sin ningún problema.
Y si me apura un poco, igual le mando un buen reportaje a su mujer Esperanza, que tengo el gusto de conocer, seguro, que le retuerce el pescuezo como a un pollo.
Y ya que hablamos de abogados, pregunte, pregunte a sus abogados cuanto le podría costar un divorcio con su santa mujer.
Millones de euros, jefe, millones de euros.
-Voy a llamar inmediatamente a seguridad, esto es sencillamente un chantaje en toda regla, una auténtica extorsión, me está amenazando con revelar y difundir hechos de mi vida privada, se le va a caer el pelo,
Márquez.
-Mire jefe, esto son pequeñas rencillas que podemos tratar de manera civilizada y profesional. Yo me estoy calladito y formal y usted me da un puesto en esta empresa de cierto renombre, creo que me lo
merezco.
-Pero si tiene usted un puesto envidiable, nada menos que Director de Recursos Humanos.
-Pues ahora quiero ser Director Ejecutivo de Explotaciones, con unos quince mil euros al mes me conformaría y dietas, claro, ya ve
que no soy nada avaricioso.
-Muy bien, Márquez, me parece todo muy bien y ahora desaparezca de mi vista.
-Lo primero que voy hacer es llamar a la Imprenta para hacer unas nuevas tarjetas de presentación:
Antonio José Márquez – Director Ejecutivo de Explotaciones.
¿A que suena bien, jefe?
-Suena de puta madre, Márquez y ahora, esfúmese de mi vista.
Y ahora una canción de Calamaro:
🇫🇷 Les otaries mangent des calamars et des poissons pour environ 8 % de leur poids par jour : il leur faut maintenir une température corporelle de 37 °C dans une eau à 10 °C Les otaries à fourrure vivent toute l’année ici et elles n’effectuent pas de migration mais accomplissent parfois des longs trajets en mer, jusqu’ au Cap
;
🇬🇧 Sea lions eat squid and fish to the tune of around 8% of their weight per day: they need to maintain a body temperature of 37°C in water at 10°C Fur seals live here all year round and do not migrate, although they sometimes make long sea journeys as far as Cape Town.
🇩🇪 Seelöwen fressen Tintenfische und Fische für etwa 8 % ihres Körpergewichts pro Tag: Sie müssen eine Körpertemperatur von 37 °C bei einer Wassertemperatur von 10 °C aufrechterhalten Die Pelzrobben leben das ganze Jahr über hier und wandern nicht, sondern fahren manchmal lange Strecken auf dem Meer bis zum Kap.
🇪🇸 Los leones marinos comen calamares y pescado hasta un 8% de su peso al día: necesitan mantener una temperatura corporal de 37°C en agua a 10°C Las focas peleteras viven aquí todo el año y no emigran, aunque a veces hacen largos viajes por mar hasta Ciudad del Cabo.
Journées du Patrimoine 2019, Pléneuf-Val-André, avec la troupe de théatre "les calamars endiablés" en costume d'époque
La distancia no es solo espacial.
Nunca más oíste tú hablar de mí
En cambio yo seguí pensando en ti
De toda esta nostalgia que quedó
Tanto tiempo ya pasó y nunca te olvidé.
Versión Calamaro.
Personalmente me gustan mas con una salsa al pesto con un poquito de pimienta de cayena (que le da un saborcito picantito). abundante queso sardo o provolene y unos tomatitos cherry como guarnición.
pruébenlos! y me dicen.
Personalmente me gustan mas con una salsa al pesto con un poquito de pimienta de cayena (que le da un saborcito picantito). abundante queso sardo o provolene y unos tomatitos cherry como guarnición.
pruébenlos! y me dicen.
Serie del Día elegida por FotoRevista Argentina
Enviada el 23/03/16 a las 06:48:36 - Obra N° 160323064836
"Sorrentinos de salmón rosado con tinta de calamar" de: Diaz De Vivar Gustavo
www.fotorevista.com.ar/SSeries/index.php?select=160323064836
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ES507. DSXT9152.XT
Fideuá lista para servir....
Paella de fideos ,pescado, sepia ,calamar y mariscos......
Muchas gracias por vuestra visita .
Agradezco a todos su seguimiento atención y comentarios….Espero que os guste esta fotografía.
Moltes gràcies a tots per les vostres visites, atencions, comentaris i favorites. Espere que vos agrade aquesta fotografia.
I thank you all for your kind attention and comments follow….
Thank you very much to all for your visits. I hope you like this photograph.
Thank, Merci , Gracias..........
Preparación
- Corte los tubos de calamar en aros.
dejar con bicarbonato de sodio una hora para que queden mas blanditas, luego las lavas y escurres bien.
- Mezcle en una fuente la harina junto con la sal y la pimienta
Armado
- Pase los aros de calamar por la harina y coloque en un colador.
- Retire el exceso de harina.
- En una sartén con abundante aceite caliente, fría.
- Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Condimente con sal.
Presentación
- Sirva en un plato las rabas y decore con gajos de limón.
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Coconut Calamari
Calamari steaks dredged in bread crumb and toasted coconut served with sweet chilied Gibbianno Pinot Grigio,. Lavender Daisey's, Dried lavender and Lilliam
Ingredientes
1/2 kg. de calamares limpios que no sean muy grandes,1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 lata tomate cubeteado , 1 cucharada de perejil picado, ají morrón medio picado, pimentó, pimienta y sal a gusto.
Cortar los calamares en trozos , que no sean muy gruesos, y reservar, picar la cebolla fina, los ajos y ají morrón, sofreír en un poco aceite de oliva, añadir los calamares cortados y el tomate cubeteado, rehogar hasta que el tomate haya perdido parte de su agua y dejar reducir un poco. Echar medio vaso escaso de agua, dejar cocer 20 minutos y por último el perejil.
Esto se lo pones a una buena pasta o arroz y claro, el queso rallado!!!
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Cortar los calamares en trozos , que no sean muy gruesos, y reservar, picar la cebolla fina, los ajos y ají morrón, sofreír en un poco aceite de oliva, añadir los calamares cortados y el tomate cubeteado, rehogar hasta que el tomate haya perdido parte de su agua y dejar reducir un poco. Echar medio vaso escaso de agua, dejar cocer 20 minutos y por último el perejil.
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Siempre que todo moría
siempre que los días mentían
siempre que el amor se disfrazaba
de algo que se movía con miedo.
Perdimos el mundo en el viaje de vuelta
a casa después de amarnos
perdimos el mundo al abandonarnos.
Siempre después de las derrotas
te acercabas cómo un lago dormido
y sé que siempre detrás de algunos cuadros quemados
nunca nada se movía.
Todo es tan extraño como el faro cerrado
los días de lluvia en tus ojos
todo es tan extraño como un nudo de autopistas.
Siempre que todo moría
siempre que los días mentían
siempre que el amor se disfrazaba
de algo que se movía con miedo.
......
Lulunta Maipú Mendoza Argentina
Tibu = Gusty = Seba @
Todos los derechos reservados
All rights reserved
En soled busco mi libertad!!!
Chicas y muchachos nos esperan allá
llevamos buenas cosas, llevamos buenas cosas. . .♪ . . .
Rutas Argentinas (Almendra) en la voz de Alejandro Lerner y Javier Calamaro
Orden: Phaethontiforme
Familia: Phaethontidae
Genero: Phaeton
Nombre común: Rabijunco coliblanco,Chirre,Contramaestre,rabijunco,Rabijunco pico amarillo,Rabijunco colablanca,Rabijunco menor
Nombre cientifico: Phaeton lepturus
Nombre Ingles: White-tailed Tropicbird
Por : Cimarron mayor Panta.
ME VOY AL OTRO LADO DEL CHARCO "CON TODA LA MAR DETRAS"!!
Ya han pasado varios años desde mi primer encuentro con esta especie A LOS CUALES LLAME "LOS VAGABUNDOS DEL MAR".
Son especies adaptadas para realizar largas travesías y una de las especies más encantadoras que he conocido en mi vida!
Son elegantes y espectaculares, los rabijuncos estan confinados a los oceanos tropicales y sub-tropicales. Dos de las especies vivientes en el mundo visitan las costas de nuestra isla cada año para anidar. Los adultos se caracterizan por tener las plumas centrales de su cola largas y fluídas, las cuales casi núnca estan presentes en los jovenes. La cola puntiaguda y el patrón dorsal de su plumaje distingue a los rabijuncos inmaduros de los charranes!
Cuando están cerca de la costa , uno de los hábitos característicos de los rabijuncos es hacer numerosos acercamientos a los acantilados de anidamiento antes de aterrizar. Se alimentan básicamente de calamares y peces, los cuales capturan al sumergirse tras tirarse de clavado desde las grandes alturas. Debido a que los ajugeros nasales estan casi completamente bloqueados, el exceso de sal filtrada por el agua salada que beben pasa por la boca a la punta del pico, desde donde la sal es excretada. Ocasionalmente se posan sobre el agua con su cola erecta, evento este que nunca he visto!
Existen registros de anidamiento en nuestra isla en Cabo Cabrón de Samana,Cabo rojo y Bahéa de las Aguilas,en las proximidades del acuario Nacional en Santo Domingo,Punta Martin García e Isla de Alto Velo.
Y aquí les dejo 16 imágenes de estos pescadores antes de nacer como dice Patxi Andión en su canción con
www.youtube.com/watch?v=6E3HESQpSdU
Patxi Andión CON LA MAR DETRÁS
Patxi Andion con toda la mar detras:
Sólo él tiene el derecho de tutearle a la mar.
Le parieron mar adentro y se le quedó la sal
lamiéndole los orígenes, enseñándole el cantar
que interpreta en la cubierta el furor del vendaval.
Treinta y seis y él, treinta y siete, que salieron a la mar
una mañana de marzo poco antes de clarear.
Trabajadores del agua que no se saben marear,
Masculinos como el viento, bruñidos en temporal.
Mirad, ahí van. Mirad, ahí van
los que en tierra firme no saben andar
que beben vino y no saben nadar
porque el destino no les quiso enseñar.
Miradles bien. Miradles bien.
Son treinta y siete y antes eran cien.
Son orgullosos, son gentes de fe.
Eran pescadores antes de nacer.
Se levantó la arbolada sin quererlos avisar
y al entrar en la ensenada comenzaron a zozobrar.
El piloto está borracho y lo tienen que amarrar
y naufragaron despacio, como intentando esperar.
Sólo el piloto ha quedado para poderlo contar.
Desde ese día borracho, ya nunca sale a la mar.
Y no hay suficiente vino para comprarle la sed
y busca un verdugo amigo y nadie lo quiere ser.
Mirad, ahí va. Mirad, ahí va
el que en tierra firme no sabe andar,
que bebe vino y no sabe nadar
porque el destino no le quiso enseñar.
Miradle bien. Miradle bien.
Eran treinta y siete y sólo queda él.
Es orgulloso, es hombre de fe.
Era pescador antes de nacer.
Que nadie levante un vaso.
Que nadie se atreva a hablar.
Que está pasando un marino.
Que está pasando un borracho,
Con toda la mar detrás.
Un abrazo de Cimarron mayor Panta
1-Los fetontiformes (Phaethontiformes) son un orden de aves neognatas en el que hay una sola familia actual, la de los fetóntidos (Phaethontidae), y un único género actual, Phaethon, compuesto por tres especies conocidas vulgarmente como faetones, rabijuncos o aves del trópico. Son aves tropicales marinas de mediano tamaño que no superan el metro de talla.
2-Antes se clasificaban en el orden pelecaniformes, pero tras el último Congreso Ornitológico Internacional, a raíz de la convención de 2010 de la American Ornithologists' Union, se ha llegado al consenso de que deben clasificarse en un orden propio.
3-Phaethontidae es una familia de aves marinas pelágicas tropicales. Son los únicos representantes vivos del orden Phaethontiformes. Durante muchos años fueron considerados parte de los Pelecaniformes, pero la genética indica que están más estrechamente relacionados con los Eurypygiformes. Hay tres especies en un género, Phaethon. Los nombres científicos se derivan del griego antiguo phaethon, "sol". Tienen un plumaje predominantemente blanco con plumas de la cola alargadas con patas pequeñas y débiles.