Second Course: Tarantello de atun de la almadraba "soasado" con cremoso de judias. ( Sous-vide Tuna belly from Almadraba over green beans )

Second Course: Tarantello de atun de la almadraba "soasado" con cremoso de judias. ( Sous-vide Tuna belly from Almadraba over green beans )

Second Course: Tarantello de atun de la almadraba "soasado" con cremoso de judias. ( Sous-vide Tuna belly from Almadraba over green beans )

Increible cena en Arrop con Ricard Camarena

Starter: Esponja de bacalao, miel y migas. ( Cod sponge, with honey and bread crumbs )

Cheese table

Second Course: Tarantello de atun de la almadraba "soasado" con cremoso de judias. ( Sous-vide Tuna belly from Almadraba over green beans )

Kitchen

Kitchen preparation

Starter: Esponja de bacalao, miel y migas. ( Cod sponge, with honey and bread crumbs )

Just foamy chocolate.

First Dessert: Remolacha y frutos rojos.