reflets de vert
Diagonale grise
Amidonnier noir, Emmer noir.
Black emmer wheat
Triticum turgidum subsp. dicoccon
Il s'agit d'une des plus anciennes variétés de blé cultivé, et une des premières variétés cultivées par l'homme.
Cette sorte de blé aurait été domestiquée vers 8000 avant J.C.
Sa résistance à la sécheresse, aux maladies, aux sols pauvres et la qualité nutritionelle et gustative supérieure au blé classique en font une plante convoitée par nos chers amis généticiens bien formatés travaillant dans de charmantes multinationales.
J'apprécie beaucoup la couleur violette des épis, mais je n'en ai pas assez pour en faire du pain.
Diagonale grise
Amidonnier noir, Emmer noir.
Black emmer wheat
Triticum turgidum subsp. dicoccon
Il s'agit d'une des plus anciennes variétés de blé cultivé, et une des premières variétés cultivées par l'homme.
Cette sorte de blé aurait été domestiquée vers 8000 avant J.C.
Sa résistance à la sécheresse, aux maladies, aux sols pauvres et la qualité nutritionelle et gustative supérieure au blé classique en font une plante convoitée par nos chers amis généticiens bien formatés travaillant dans de charmantes multinationales.
J'apprécie beaucoup la couleur violette des épis, mais je n'en ai pas assez pour en faire du pain.