Winter pics 9 / L'hiver en photos 9
Around the mount St-Gregoire, Quebec, Canada, there are many "cabane à sucre" (sugar houses entirely built with wood) where we cook maple water to do maple sirup. Visitors eat traditional meal with maple sirup. In this one (called La Goudrelle) we can sit 1000 persons together for a meal. Maple sirup season usually begins at the beginning of March up to the end of April. This year the "sugar season" is late as the temperature is still too cold.
Autour du mont St-Grégoire, Québec, Canada, il y a plusieurs "cabanes à sucre" (maisons entièrement construites en bois) où nous faisons chauffer l'eau d'érable pour la transformer en sirop d'érable. Les visiteurs peuvent y déguster un repas traditionnel à base de sirop d'érable. Dans celle-ci (appelée La Goudrelle), 1000 personnes peuvent prendre place autour des tables pour un repas. La "saison des sucres" débute habituellement au début du mois de mars pour se poursuivre jusqu'à la fin avril. Cette année la saison est retardée du fait que la température est encore beaucoup trop froide.
Winter pics 9 / L'hiver en photos 9
Around the mount St-Gregoire, Quebec, Canada, there are many "cabane à sucre" (sugar houses entirely built with wood) where we cook maple water to do maple sirup. Visitors eat traditional meal with maple sirup. In this one (called La Goudrelle) we can sit 1000 persons together for a meal. Maple sirup season usually begins at the beginning of March up to the end of April. This year the "sugar season" is late as the temperature is still too cold.
Autour du mont St-Grégoire, Québec, Canada, il y a plusieurs "cabanes à sucre" (maisons entièrement construites en bois) où nous faisons chauffer l'eau d'érable pour la transformer en sirop d'érable. Les visiteurs peuvent y déguster un repas traditionnel à base de sirop d'érable. Dans celle-ci (appelée La Goudrelle), 1000 personnes peuvent prendre place autour des tables pour un repas. La "saison des sucres" débute habituellement au début du mois de mars pour se poursuivre jusqu'à la fin avril. Cette année la saison est retardée du fait que la température est encore beaucoup trop froide.