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Romanesco

Der außergewöhnlich anmutende Romanesco (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) wird auch Minarett- oder Türmchenkohl genannt. Eine extreme Besonderheit dieser Kohlart ist, dass die Blütenstände eine Selbstähnlichkeit aufweisen. Er ist keine Kreuzung aus Brokkoli und Blumenkohl und somit ein ganz echtes Wunderwerk der Natur. 😏👍

 

The unusual Romanesco (Brassica oleracea convar. Botrytis var. Botrytis) is also called minaret or turret cabbage. An extreme peculiarity of this type of cabbage is that the inflorescences have a self-similarity. It is not a cross between broccoli and cauliflower and thus a real miracle of nature. 😏👍

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Uploaded on January 9, 2021
Taken on January 2, 2021