dimsum ceker ayam

foto nya kurang bagus...diambilnya malem2 dan di cepet-cepet karna udah kelaperan( alasan mode.com).

Resepnya dari mamih Vida (mamanya Teh Ratna) makasih ya tante :)..enak lhoo resepnya

 

bahan :

ceker ayam

air es

saus kikoman

gula

garam

merica

taosi

ngohiong

pekak

penyedap

cabe merah

bawang putih yg duah dihaluskan

 

cara :

*ceker dibersihkan, dibuang kuku nya dan kulitnya.

*goreng ceker sampe kekuningan

*rendam ke dalam air es

*campur ceker ayam yg udah digoreng dengan sisa bahan diatas.

*simpan di lemari es selama 1 jam biarkan meresap.

*setelah 1 jam, masak dengan menggunakan Presto kira2 setengah jam.

*hidangkan bersama kuah dan nasi Hainan.

 

 

 

 

Done