in-flight meal NRT to LHR: kobachis, tsubo, shiizakana and mukouzuke

左奥から右へ、

小鉢「伊勢海老の湯あらい、山葵、千社唐、大根、人参 (Poached Spiny Lobster "Sashimi" Style)」、

小鉢「かに奉書巻き、とろろ、とんぶり、金箔、土佐酢ゼリー (Crabmeat Roll with Yam Paste Sauce & Soy Vinegar Jelly)」、

小鉢「海老芋と穴子鳴門の焚き合わせ、針人参、焼目湯葉、絹さや、針柚子 (Simmered Conger Eel Roll, Taro & "Yuba" Crepe)」、

左手前から右へ、

壷「甘えび酒盗和え、白髪ねぎ、柚子 (Salt-cured Northern Shrimp)」、

強肴「小鯛の小袖寿司、鰻八幡巻き、鉄皮煮凍り、車海老、白魚磯部蒸し、一寸豆 (Marinated Sea-bream "Oshi Sushi", Globe-fish Skin in Soy Vinegar Jelly, Boiled Shrimp / Grilled Eel Roll with Burdock, Broad Bean / Poached Whitebait rolled with "Nori" Seaweed)」、

小向付「国産天然平目の薄造り、万能葱、酢立、もみじおろし (Fillet of Turbot "Sashimi" Style)」。

全てが手が込んでいて美味しかった。特に伊勢海老と平目、鰻の八幡巻きが非常に美味しかったです。

Done