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The Boss

Warum ist der Fliegenpilz giftig?

Schuld an seiner Giftigkeit sind die im Pilz enthaltene Ibotensäure und Muscimol. Ibotensäure bildet beim Trocknen oder Extrahieren der Pilze mehrere Derivate – also chemische Verbindungen, die aus einer anderen entstehen. Beim Fliegenpilz bildet sich durch diese chemische Reaktion Muscimol. Wie stark Ibotensäure und dadurch auch Muscimol im Pilz vorkommen, hängt dabei in erster Linie vom Zeitraum der Ernte, aber auch vom Fundort ab. Bestimmte Böden und Nährstoffe verstärken die Konzentration.

 

Why is the toadstool poisonous?

The ibotenic acid and muscimol contained in the mushroom are responsible for its toxicity. When the mushrooms are dried or extracted, ibotenic acid forms several derivatives - chemical compounds that arise from another. Muscimol is formed in the fly agaric as a result of this chemical reaction. The amount of ibotenic acid and therefore also muscimol in the mushroom depends primarily on the period of harvest, but also on the place where it was found. Certain soils and nutrients increase the concentration.

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Uploaded on November 21, 2021
Taken on November 20, 2021