Nite and Room Reporter
Le Violon d’Ingres de Christian Constant recommandé par l'hôtel du Cadran
Le talentueux Chef Christian Constant règne avec brio sur les cuisines du Violon d’Ingres. Dans ce petit restaurant aux allures de bistrot chic, la cuisine est appréhendée de manière créative et innovante, grâce à sa carte astucieuse qui mêle plats traditionnels et recettes originales. Foie gras façon Lucullus avec des haricots verts, blinis de pomme de terre ratte et saumon mariné au caviar de hareng, ou encore le suprême de bar croustillant aux amandes, le Violon d’Ingres porte bien son nom… il fait de la cuisine une passion.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30, et de 19h à 22h30.
Prix du menu fixe à 45€.
Le Violon d’Ingres
135, rue Saint-Dominique
75007 Paris
Toutes les bonnes adresses de l’hôtel du Cadran sont sur son blog.
Le Violon d’Ingres de Christian Constant recommandé par l'hôtel du Cadran
Le talentueux Chef Christian Constant règne avec brio sur les cuisines du Violon d’Ingres. Dans ce petit restaurant aux allures de bistrot chic, la cuisine est appréhendée de manière créative et innovante, grâce à sa carte astucieuse qui mêle plats traditionnels et recettes originales. Foie gras façon Lucullus avec des haricots verts, blinis de pomme de terre ratte et saumon mariné au caviar de hareng, ou encore le suprême de bar croustillant aux amandes, le Violon d’Ingres porte bien son nom… il fait de la cuisine une passion.
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30, et de 19h à 22h30.
Prix du menu fixe à 45€.
Le Violon d’Ingres
135, rue Saint-Dominique
75007 Paris
Toutes les bonnes adresses de l’hôtel du Cadran sont sur son blog.