Verwitterter Feigenbaum (Ficus carica) * Weathered fig tree (Ficus carica) * Higuera envejecida (Ficus carica) * . DSC_4558-002
Feigen sind sehr gesund. Nebst 80 % Wasser enthalten die reifen Früchte etwa:
1,3 % Protein, 0,5 % Fett, 12,9 % Kohlenhydrate, etwa 4,5 % Ballaststoffe und 0,7 % Mineralstoffe, besonders Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie sind auch reich an Vitamin B1.
Die meisten Feigen werden getrocknet. Dies geschieht an der Sonne oder in Heißluftöfen. Der Wassergehalt wird dabei auf 33 bis 18 % gesenkt, der Zuckeranteil steigt auf rund 60 %.
In der Volksmedizin wird die weiße Milch, die austritt, wenn man die Blätter von den Zweigen bricht, zur Linderung bei Insektenstichen und zur Beseitigung von Warzen angewendet.
Das im Milchsaft enthaltene Enzym Ficain wird zur Bestimmung von Blutgruppen und als Fleischzartmacher verwendet.
Noch viel mehr Informationen gibt es hier:
de.wikipedia.org/wiki/Echte_Feige
Figs are very healthy.
In addition to 80% water, the ripe fruits contain about
1.3% protein, 0.5% fat, 12.9% carbohydrates, about 4.5% fiber and 0.7% minerals, especially calcium, phosphorus, iron. They are also rich in vitamin B1.
Most figs are dried. This is done in the sun or in hot air ovens. The water content is reduced to 33 to 18 %, the sugar content increases to about 60 %.
In folk medicine, the white milk that comes out when you break the leaves from the branches is used to relieve insect bites and to remove warts.
The enzyme ficain contained in the milk juice is used to determine blood groups and as a meat tenderizer.
You can find much more information here:
en.wikipedia.org/wiki/Common_fig
Los higos son muy saludables.
Además del 80 % de agua, los frutos maduros contienen aproximadamente
1,3% de proteínas, 0,5% de grasas, 12,9% de carbohidratos, alrededor del 4,5% de fibra y 0,7% de minerales, especialmente calcio, fósforo, hierro. También son ricos en vitamina B1.
La mayoría de los higos están secos. Esto se hace al sol o en hornos de aire caliente. El contenido de agua se reduce a un 33 a 18 %, el contenido de azúcar aumenta a un 60 %.
En la medicina popular, la leche blanca que sale cuando se rompen las hojas de las ramas se utiliza para aliviar las picaduras de insectos y para eliminar las verrugas.
La enzima ficaina contenida en el jugo de la leche se utiliza para determinar los grupos sanguíneos y como ablandador de la carne.
Puedes encontrar mucha más información aquí:
Bitte respektiere mein Copyright. Keine Verwendung des Fotos ohne meine ausdrückliche Genehmigung.
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Verwitterter Feigenbaum (Ficus carica) * Weathered fig tree (Ficus carica) * Higuera envejecida (Ficus carica) * . DSC_4558-002
Feigen sind sehr gesund. Nebst 80 % Wasser enthalten die reifen Früchte etwa:
1,3 % Protein, 0,5 % Fett, 12,9 % Kohlenhydrate, etwa 4,5 % Ballaststoffe und 0,7 % Mineralstoffe, besonders Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie sind auch reich an Vitamin B1.
Die meisten Feigen werden getrocknet. Dies geschieht an der Sonne oder in Heißluftöfen. Der Wassergehalt wird dabei auf 33 bis 18 % gesenkt, der Zuckeranteil steigt auf rund 60 %.
In der Volksmedizin wird die weiße Milch, die austritt, wenn man die Blätter von den Zweigen bricht, zur Linderung bei Insektenstichen und zur Beseitigung von Warzen angewendet.
Das im Milchsaft enthaltene Enzym Ficain wird zur Bestimmung von Blutgruppen und als Fleischzartmacher verwendet.
Noch viel mehr Informationen gibt es hier:
de.wikipedia.org/wiki/Echte_Feige
Figs are very healthy.
In addition to 80% water, the ripe fruits contain about
1.3% protein, 0.5% fat, 12.9% carbohydrates, about 4.5% fiber and 0.7% minerals, especially calcium, phosphorus, iron. They are also rich in vitamin B1.
Most figs are dried. This is done in the sun or in hot air ovens. The water content is reduced to 33 to 18 %, the sugar content increases to about 60 %.
In folk medicine, the white milk that comes out when you break the leaves from the branches is used to relieve insect bites and to remove warts.
The enzyme ficain contained in the milk juice is used to determine blood groups and as a meat tenderizer.
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Los higos son muy saludables.
Además del 80 % de agua, los frutos maduros contienen aproximadamente
1,3% de proteínas, 0,5% de grasas, 12,9% de carbohidratos, alrededor del 4,5% de fibra y 0,7% de minerales, especialmente calcio, fósforo, hierro. También son ricos en vitamina B1.
La mayoría de los higos están secos. Esto se hace al sol o en hornos de aire caliente. El contenido de agua se reduce a un 33 a 18 %, el contenido de azúcar aumenta a un 60 %.
En la medicina popular, la leche blanca que sale cuando se rompen las hojas de las ramas se utiliza para aliviar las picaduras de insectos y para eliminar las verrugas.
La enzima ficaina contenida en el jugo de la leche se utiliza para determinar los grupos sanguíneos y como ablandador de la carne.
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