cimatura

. In ogni filare stiamo infatti sfogliando solo la parte che guarda a nord in modo che i germogli siano maggiormente esposti alla luce e trattamenti. Allo stesso modo sempre nel lato freddo togliamo le femminelle dai filari per evitare che si formino camere di umidità intorno ai grappoli e infine procediamo alla cimatura

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