dopo la sfogliatura

. In ogni filare stiamo infatti sfogliando solo la parte che guarda a nord in modo che i germogli siano maggiormente esposti alla luce e trattamenti. Allo stesso modo sempre nel lato freddo togliamo le femminelle dai filari per evitare che si formino camere di umidità intorno ai grappoli e infine procediamo alla cimatura

Done