B. COTTENCEAU
Le Mollard - Art Nouveau architectural treasure
Face à la gare Saint-Lazare, la légendaire Brasserie Mollard sert nombre de plats traditionnels français et plateaux de crustacés. Classé aux monuments historiques depuis 1989, ce bâtiment parisien de plus d'1 siècle est un joyau de l'Art Nouveau.
La Brasserie Mollard est en effet l'une des plus anciennes brasseries de Paris. Son décor est l’œuvre d’Édouard-Jean Niermans, architecte de l’hôtel Negresco à Nice, de l’hôtel de Paris à Monte-Carlo et du cabaret du Moulin-Rouge, assisté d'Eugène Martial Simas.
Bien située devant la gare Saint-Lazare, la Maison Mollard eut un immense succès. Trente années après son arrivée, monsieur Mollard put entreprendre des travaux considérables et réaliser en style moderne le plus bel établissement de Paris. À l’époque de l’Art Nouveau, il confie la transformation de son établissement à l’architecte Édouard-Jean Niermans.
Le Mollard - Art Nouveau architectural treasure
Face à la gare Saint-Lazare, la légendaire Brasserie Mollard sert nombre de plats traditionnels français et plateaux de crustacés. Classé aux monuments historiques depuis 1989, ce bâtiment parisien de plus d'1 siècle est un joyau de l'Art Nouveau.
La Brasserie Mollard est en effet l'une des plus anciennes brasseries de Paris. Son décor est l’œuvre d’Édouard-Jean Niermans, architecte de l’hôtel Negresco à Nice, de l’hôtel de Paris à Monte-Carlo et du cabaret du Moulin-Rouge, assisté d'Eugène Martial Simas.
Bien située devant la gare Saint-Lazare, la Maison Mollard eut un immense succès. Trente années après son arrivée, monsieur Mollard put entreprendre des travaux considérables et réaliser en style moderne le plus bel établissement de Paris. À l’époque de l’Art Nouveau, il confie la transformation de son établissement à l’architecte Édouard-Jean Niermans.