Birch Tree with Piptoporus Betulinus - Bouleau avec Piptoporus Betulinus
Piptoporus betulinus, commonly known as the birch polypore, birch bracket, or razor strop, is one of the most common polyporous bracket fungi and, as the name suggests, grows almost exclusively on birch trees. The brackets burst out from the bark of the tree, and these fruiting bodies can last for more than a year. Technically, it is an edible mushroom, with a strong, pleasant "mushroomy" odor but a bitter taste. The velvety cut surface of the fruiting body was traditionally used as a strap for finishing the finest of edges on razors. It is also said to have medicinal properties, and this fungus was carried by "Ötzi the Iceman" – the 5,000 year old mummy found in Tyrol.
Info taken from Wikipedia.
Le polypore du bouleau est un champignon ayant la forme d'une hernie ou d'un rein dans son jeune âge et qui s'étale et prend alors la forme d'un beau chapeau (6 à 20 cm de diamètre), épais (2 à 6 cm), ressemblant à la base d'un sabot de cheval qui s'épaissit et s'arrondit vers le bord de sa face inférieure en un beau bourrelet, couvert d'une mince pellicule beige à brun clair, avec des tubes très courts de couleur blanche et des pores très fins de la même couleur. D'habitude il s'allonge vers l'arrière en un faux pied.
Sa chair blanche ou légèrement jaune est tendre, presque gélatineuse, devenant rapidement coriace. Elle dégage une odeur aigrelette et à une saveur acidulée. Il pousse uniquement sur les bouleaux.
Utilisation:
C'est un champignon qui, vu sa consistance subéreuse (consistance du liège), n'est pas comestible. Dans le passé on s'en servait pour aiguiser les lames de rasoirs à barbe. Ötzi, la momie des Alpes vieille de 5300 ans portait ce champignon autour de son cou. Coupé en dés et bouilli 3 à 4 heures, sa décoction (un verre à vodka de 10 cl) contient un nombre important de substances actives, ce qui en fait une mini pharmacie à lui seul : antibactérien, antidiarrhéique, anti-inflammatoire - ses effets ont surtout l'estomac et l'intestin pour cibles. Son étude intéresse en ce moment au plus haut point l'industrie pharmaceutique.
Gracieusité de Wikipedia.
Birch Tree with Piptoporus Betulinus - Bouleau avec Piptoporus Betulinus
Piptoporus betulinus, commonly known as the birch polypore, birch bracket, or razor strop, is one of the most common polyporous bracket fungi and, as the name suggests, grows almost exclusively on birch trees. The brackets burst out from the bark of the tree, and these fruiting bodies can last for more than a year. Technically, it is an edible mushroom, with a strong, pleasant "mushroomy" odor but a bitter taste. The velvety cut surface of the fruiting body was traditionally used as a strap for finishing the finest of edges on razors. It is also said to have medicinal properties, and this fungus was carried by "Ötzi the Iceman" – the 5,000 year old mummy found in Tyrol.
Info taken from Wikipedia.
Le polypore du bouleau est un champignon ayant la forme d'une hernie ou d'un rein dans son jeune âge et qui s'étale et prend alors la forme d'un beau chapeau (6 à 20 cm de diamètre), épais (2 à 6 cm), ressemblant à la base d'un sabot de cheval qui s'épaissit et s'arrondit vers le bord de sa face inférieure en un beau bourrelet, couvert d'une mince pellicule beige à brun clair, avec des tubes très courts de couleur blanche et des pores très fins de la même couleur. D'habitude il s'allonge vers l'arrière en un faux pied.
Sa chair blanche ou légèrement jaune est tendre, presque gélatineuse, devenant rapidement coriace. Elle dégage une odeur aigrelette et à une saveur acidulée. Il pousse uniquement sur les bouleaux.
Utilisation:
C'est un champignon qui, vu sa consistance subéreuse (consistance du liège), n'est pas comestible. Dans le passé on s'en servait pour aiguiser les lames de rasoirs à barbe. Ötzi, la momie des Alpes vieille de 5300 ans portait ce champignon autour de son cou. Coupé en dés et bouilli 3 à 4 heures, sa décoction (un verre à vodka de 10 cl) contient un nombre important de substances actives, ce qui en fait une mini pharmacie à lui seul : antibactérien, antidiarrhéique, anti-inflammatoire - ses effets ont surtout l'estomac et l'intestin pour cibles. Son étude intéresse en ce moment au plus haut point l'industrie pharmaceutique.
Gracieusité de Wikipedia.