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2018 盛世公主 LA MER 法式餐廳

盛世公主號上米其林三星主廚設計的菜單

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菜單

嫩牛舌脆薯條番茄丁香草奶蛋醬

總匯三明治檸檬迷迭香草醬

馬格利特

開胃菜蝸牛和野生蘑菇

虎蝦天婦羅脆時蔬

酥脆雞蛋野生蘑菇佐紅酒醬

主菜香烤鴨胸

香烤聖賈克大扇貝

紅鯛魚和聖賈克扇貝

菲力牛排

甜點巧克力薄荷塔

甜點巧克力佐黃色夏翠絲

甜點柑橘蓁子奶油酥皮