Blühendes Kartoffelfeld
Weltweit werden jährlich etwa 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, daneben aber auch Futtermittel und Industrierohstoff.
Die Kartoffel hat sich auf dem Produktionsbetrieb kontinuierlich zu einer Kultur für Spezialisten entwickelt. Die Anzahl Kartoffelproduzenten in der Schweiz hat sich von 2001 bis 2011 halbiert bei gleichbleibender jährlicher Produktionsmenge. Die gesamte Anbaufläche konzentriert sich auf weniger Betriebe, welche ihre Flächen ausdehnen.
Blühendes Kartoffelfeld
Weltweit werden jährlich etwa 376 Millionen Tonnen Kartoffeln geerntet. Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt, daneben aber auch Futtermittel und Industrierohstoff.
Die Kartoffel hat sich auf dem Produktionsbetrieb kontinuierlich zu einer Kultur für Spezialisten entwickelt. Die Anzahl Kartoffelproduzenten in der Schweiz hat sich von 2001 bis 2011 halbiert bei gleichbleibender jährlicher Produktionsmenge. Die gesamte Anbaufläche konzentriert sich auf weniger Betriebe, welche ihre Flächen ausdehnen.