Barba de cabra o salsifí de prat (Català) Jack-go-to-bed-at-noon,meadow salsify, showy goat's-beard or meadow goat’s-beard (English) Tragopogon pratensis. Captura A la muntanya de Tregurà, Tregurà de Dalt, Vilallonga de Ter, Ripollès, Girona.
CATALÀ
Tragopogon pratensis, conegut també com a barba de cabra o salsifí de prat, és una espècie de planta asteràcia. És biennal i herbàcia. Es troba als Països Catalans. Té una roseta basal amb les fulles allargades, del seu centre apareix una tija floral que arriba a fer 1 metre. La corol·la és ligulada, de color groc viu, només s'obre unes poques hores al matí i es tanca la resta del dia. Com altres espècies del gènere Tragopogon, rep el nom comú de barba de cabra perquè de la corol·la tancada s'escapen els filaments blanquinosos o bruns del papus plomós dels fruits que són similars a les pilositats de la barbeta del boc. Les arrels i brots tendres són comestibles. És planta nativa de l'Europa mediterrània; s'estén fins a Europa septentrional, el Caucas i Pakistan. Ha estat introduïda a Amèrica i Nova Zelanda.
ENGLISH
Tragopogon pratensis (common names Jack-go-to-bed-at-noon, meadow salsify, showy goat's-beard or meadow goat's-beard) is a biennial plant in the family Asteraceae, distributed across Europe and North America, commonly growing in fields (hence its name) and on roadsides. It is found in North America from southern Ontario to Massachusetts; most of England; on the eastern and southern edges of Scotland; and central Ireland but not the coastal edges.
It flowers between June and October and its flowers have a diameter of 3–5 cm. The root and buds are edible, and it has a milky latex. It grows 30 to 100 cm tall.
It differs from viper's-grass (Scorzonera humilis) in that Viper's-grass has short, pale green bracts, whereas in Goat's-beard they are long and pointed.
The lower leaves are 10 to 30 cm long, lanceolate, keeled lengthwise, grey-green, pointed, hairless, with a white midrib. The upper leaves are shorter and more erect. It is the only United Kingdom dandelion type flower with grass like leaves.
The flower heads are 5 cm wide. They only open in the morning sunshine, hence the name 'Jack go to bed at noon'.
The achenes are rough, long beaked pappus radiating outwards interwoven like a spider's web of fine white side hairs (referred to as a “Blowball"). Young shoots and roots of meadow salsify can be used in diabetic salads. In Armenia, rural kids make bubble gum from the juice of meadow salsify. For this purpose, when milky juice is released from the torn stems it is collected on the walls of a glass and dried.
Barba de cabra o salsifí de prat (Català) Jack-go-to-bed-at-noon,meadow salsify, showy goat's-beard or meadow goat’s-beard (English) Tragopogon pratensis. Captura A la muntanya de Tregurà, Tregurà de Dalt, Vilallonga de Ter, Ripollès, Girona.
CATALÀ
Tragopogon pratensis, conegut també com a barba de cabra o salsifí de prat, és una espècie de planta asteràcia. És biennal i herbàcia. Es troba als Països Catalans. Té una roseta basal amb les fulles allargades, del seu centre apareix una tija floral que arriba a fer 1 metre. La corol·la és ligulada, de color groc viu, només s'obre unes poques hores al matí i es tanca la resta del dia. Com altres espècies del gènere Tragopogon, rep el nom comú de barba de cabra perquè de la corol·la tancada s'escapen els filaments blanquinosos o bruns del papus plomós dels fruits que són similars a les pilositats de la barbeta del boc. Les arrels i brots tendres són comestibles. És planta nativa de l'Europa mediterrània; s'estén fins a Europa septentrional, el Caucas i Pakistan. Ha estat introduïda a Amèrica i Nova Zelanda.
ENGLISH
Tragopogon pratensis (common names Jack-go-to-bed-at-noon, meadow salsify, showy goat's-beard or meadow goat's-beard) is a biennial plant in the family Asteraceae, distributed across Europe and North America, commonly growing in fields (hence its name) and on roadsides. It is found in North America from southern Ontario to Massachusetts; most of England; on the eastern and southern edges of Scotland; and central Ireland but not the coastal edges.
It flowers between June and October and its flowers have a diameter of 3–5 cm. The root and buds are edible, and it has a milky latex. It grows 30 to 100 cm tall.
It differs from viper's-grass (Scorzonera humilis) in that Viper's-grass has short, pale green bracts, whereas in Goat's-beard they are long and pointed.
The lower leaves are 10 to 30 cm long, lanceolate, keeled lengthwise, grey-green, pointed, hairless, with a white midrib. The upper leaves are shorter and more erect. It is the only United Kingdom dandelion type flower with grass like leaves.
The flower heads are 5 cm wide. They only open in the morning sunshine, hence the name 'Jack go to bed at noon'.
The achenes are rough, long beaked pappus radiating outwards interwoven like a spider's web of fine white side hairs (referred to as a “Blowball"). Young shoots and roots of meadow salsify can be used in diabetic salads. In Armenia, rural kids make bubble gum from the juice of meadow salsify. For this purpose, when milky juice is released from the torn stems it is collected on the walls of a glass and dried.