La Senyora
Este queso lo elabora Silvia Soler en la Formatgeria del Miracle situada al sur de la comarca del Solsonés, en el municipio de Riner, en lo que se conoce como el prado de la Bassadòria.
La etiqueta del queso lleva la siguiente explicación, que reza así “Este queso de leche cruda de cabra de corteza lavada y madurado cuatro meses es fruto de las sinergias surgidas con la Petita Granja de Claret, un proyecto que cuida de su entorno y de los animales con amor y respeto.
El pequeño rebaño de cabras de raza Florida sale a pastar cada día por Claret de Cavallers y se trata exclusivamente con fitoterapia, homeopatía y aceites esenciales.
Por todo ello, hemos decidido hacer este queso, del que hacemos muy pocas piezas, cuidándolo como el producto único y estacional que es”.
La Senyora
Este queso lo elabora Silvia Soler en la Formatgeria del Miracle situada al sur de la comarca del Solsonés, en el municipio de Riner, en lo que se conoce como el prado de la Bassadòria.
La etiqueta del queso lleva la siguiente explicación, que reza así “Este queso de leche cruda de cabra de corteza lavada y madurado cuatro meses es fruto de las sinergias surgidas con la Petita Granja de Claret, un proyecto que cuida de su entorno y de los animales con amor y respeto.
El pequeño rebaño de cabras de raza Florida sale a pastar cada día por Claret de Cavallers y se trata exclusivamente con fitoterapia, homeopatía y aceites esenciales.
Por todo ello, hemos decidido hacer este queso, del que hacemos muy pocas piezas, cuidándolo como el producto único y estacional que es”.