C'mon Bri
Queso elaborado por la quesería artesana Riudavets ubicada en medio del Esquirol, un municipio muy extenso situado al este de la comarca de Osona, justo a las puertas de entrada al Collsacabra. En Roger Riudavets es el fundador y quesero. Iniciaron este proyecto a finales de 2015, pero no ha sido hasta 2019 que se han animado a construir su propio obrador.
El C'mon Bri es un queso de leche cruda de vaca. Se trata de un queso estilo Brie, como su nombre ya nos indica.
Maduración: 1 - 2 meses.
Tiene carácter, de sabor fino y perfumado. Queda muy bien fundido sobre una tostada, verdura, pizza, morcilla... Vino tinto con un punto de crianza.
C'mon Bri
Queso elaborado por la quesería artesana Riudavets ubicada en medio del Esquirol, un municipio muy extenso situado al este de la comarca de Osona, justo a las puertas de entrada al Collsacabra. En Roger Riudavets es el fundador y quesero. Iniciaron este proyecto a finales de 2015, pero no ha sido hasta 2019 que se han animado a construir su propio obrador.
El C'mon Bri es un queso de leche cruda de vaca. Se trata de un queso estilo Brie, como su nombre ya nos indica.
Maduración: 1 - 2 meses.
Tiene carácter, de sabor fino y perfumado. Queda muy bien fundido sobre una tostada, verdura, pizza, morcilla... Vino tinto con un punto de crianza.