Olavidia
La Olavidia es un queso hecho de forma totalmente artesanal de pasta blanda elaborada a partir de la leche pasteurizada de cabra. Un queso de coagulación láctica con forma cuadrada y madurado con mohos al que incorporan carbón vegetal.
Este queso lo elabora Lácteos Romero Peláez, bajo la marca comercial “Quesos y Besos” en Guarromán, un municipio situado en la comarca de Sierra Morena, al norte de la provincia de Jaén en la comunidad autónoma de Andalucía.
Olavidia
La Olavidia es un queso hecho de forma totalmente artesanal de pasta blanda elaborada a partir de la leche pasteurizada de cabra. Un queso de coagulación láctica con forma cuadrada y madurado con mohos al que incorporan carbón vegetal.
Este queso lo elabora Lácteos Romero Peláez, bajo la marca comercial “Quesos y Besos” en Guarromán, un municipio situado en la comarca de Sierra Morena, al norte de la provincia de Jaén en la comunidad autónoma de Andalucía.