Montgomery Cheddar
El Montgomery Cheddar está entre los 10 mejores quesos del mundo. Él junto con el Stilton son los quesos por excelencia del Reino Unido.
El Montgomery Cheddar es un queso muy especial debido a diferentes factores: La calidad de su leche gracias a la región privilegiada con un clima húmedo y la abundancia de sus pastos.
Se elabora con leche cruda de vaca y cuajo de origen animal.
Desde hace tres generaciones, la familia Montgomery vive en North Cadbury, cerca de Yeovil, en el condado de Somerset. Los dos hijos se ocupan de dirigir las tareas de la granja, las cuestiones agrícolas las supervisa Archie y Jamie que se ocupa del ganado y dirige la elaboración de los quesos.
Montgomery’s elabora sólo ocho o nueve quesos cada día.
Madurado durante un mínimo de 13 meses, este queso de pasta rojiza es rico y cremoso, con un sabor a caramelo, nuez y profundo regusto frutal.
Montgomery Cheddar
El Montgomery Cheddar está entre los 10 mejores quesos del mundo. Él junto con el Stilton son los quesos por excelencia del Reino Unido.
El Montgomery Cheddar es un queso muy especial debido a diferentes factores: La calidad de su leche gracias a la región privilegiada con un clima húmedo y la abundancia de sus pastos.
Se elabora con leche cruda de vaca y cuajo de origen animal.
Desde hace tres generaciones, la familia Montgomery vive en North Cadbury, cerca de Yeovil, en el condado de Somerset. Los dos hijos se ocupan de dirigir las tareas de la granja, las cuestiones agrícolas las supervisa Archie y Jamie que se ocupa del ganado y dirige la elaboración de los quesos.
Montgomery’s elabora sólo ocho o nueve quesos cada día.
Madurado durante un mínimo de 13 meses, este queso de pasta rojiza es rico y cremoso, con un sabor a caramelo, nuez y profundo regusto frutal.