Río Vero de moho azul
El queso de cabra de moho azul, lo elabora Quesos de Radiquero, en Adahuesca, Huesca, Aragón. El Río Vero de moho azul es un queso de cabra de pasta blanda, su fabricación parte de una coagulación láctica de leche de cabra pasteurizada, cuajos naturales y sin conservantes ni aditivo alguno, su mantillo de moho azul en el exterior y su interior blanco lo hace peculiar, su corteza de moho azul es comestible y base de sus sabores. Contiene un 45% de materia grasa.
Se somete a un proceso de maduración mínimo de 30 días en cámara.
Río Vero de moho azul
El queso de cabra de moho azul, lo elabora Quesos de Radiquero, en Adahuesca, Huesca, Aragón. El Río Vero de moho azul es un queso de cabra de pasta blanda, su fabricación parte de una coagulación láctica de leche de cabra pasteurizada, cuajos naturales y sin conservantes ni aditivo alguno, su mantillo de moho azul en el exterior y su interior blanco lo hace peculiar, su corteza de moho azul es comestible y base de sus sabores. Contiene un 45% de materia grasa.
Se somete a un proceso de maduración mínimo de 30 días en cámara.