Trufa
Queso de leche pasteurizada de oveja, de pasta compactada a mano, firme y semiblanda, con virutas de trufa de Morella, con forma de servilleta. Sabor de acidez aromática, recuerdo a frutos secos. Sutil a trufa negra. Aroma Láctico suave, especiado dulce equilibrado y ensamblado con trufa. Elaborado por Quesos de Catí, ubicada en Catí, Castellón.
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Uploaded on April 12, 2014
Taken on April 12, 2014
Trufa
Queso de leche pasteurizada de oveja, de pasta compactada a mano, firme y semiblanda, con virutas de trufa de Morella, con forma de servilleta. Sabor de acidez aromática, recuerdo a frutos secos. Sutil a trufa negra. Aroma Láctico suave, especiado dulce equilibrado y ensamblado con trufa. Elaborado por Quesos de Catí, ubicada en Catí, Castellón.
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