Congreso Mundial de la Quinua (Jujuy, Argentina)
by FAOAmericas
En el marco del V Congreso Mundial de la Quinua y II Simposio Internacional de Granos Andinos (27 a 30 de mayo de 2015, San Salvador de Jujuy, Argentina), productores, investigadores y representantes locales y ministeriales de distintos países discutieron los resultados obtenidos y temas pendientes tras el Año Internacional de la Quinua 2013.
El encuentro, organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina con el apoyo de la FAO y otros aliados locales, orientó las disertaciones a partir de cinco ejes: políticas públicas; desarrollo productivo y aspectos tecnológicos; valor agregado y tecnologías apropiadas; mercado y economía, producción, comercialización, abastecimiento y consumo; aspectos socioterritoriales, culturales y de biodiversidad, seguridad y soberanía alimentaria vinculadas al cultivo andino.
La quinta edición de este congreso bienal se caracterizó por la alta convocatoria y representatividad de los sectores involucrados en el sistema agroalimentario de la quinua, tanto dentro como fuera de la región andina.
Fotos: Miguel Herrera / FAORLC
