Queso de Cabrales 4- en la cueva de queso
Fermin Cotera, Cheese maker
Arenas de Cabrales, Spain, 2008
Producer of Cabrales cheese, Fermin Cotera in his cave
Arenas de Cabrales, Asturias, Spain.
Meeting Fermin and his family was one of the best experiences this year.
Osteproducent Fermin Cotera i sin fhv. mineralmine som nu bliver brugt til lagring af ost.
Ham og hans kone varetager alle processer fra pasning af køer til påsætning af klistermærker på den færdige vare.
Vi fik en del smagsprøver og der var smæk for skillingen - ingen pigespejder-ost her.
Sacando muestras del queso.
Nikon D80
Sigma 10-20
10 mm
DIN 30
1/13 sec.
f/5.6
WB flourescent
Queso de Cabrales 4- en la cueva de queso
Fermin Cotera, Cheese maker
Arenas de Cabrales, Spain, 2008
Producer of Cabrales cheese, Fermin Cotera in his cave
Arenas de Cabrales, Asturias, Spain.
Meeting Fermin and his family was one of the best experiences this year.
Osteproducent Fermin Cotera i sin fhv. mineralmine som nu bliver brugt til lagring af ost.
Ham og hans kone varetager alle processer fra pasning af køer til påsætning af klistermærker på den færdige vare.
Vi fik en del smagsprøver og der var smæk for skillingen - ingen pigespejder-ost her.
Sacando muestras del queso.
Nikon D80
Sigma 10-20
10 mm
DIN 30
1/13 sec.
f/5.6
WB flourescent