L'Antiquari Gastronòmic (2024)
L’Antiquari és el nom d’un veterà restaurant que ha estat funcionant durant dècades al cor del Barri Gòtic barceloní, oferint cuina de caire popular i tradicional a les onades de turistes que transitaven per la zona i que fa uns mesos va canviar de propietat i també d’enfoc, molt més gastronòmic i orientat més al client local, mantenint intactes la façana, els espais interiors i gairebé la denominació, que passa a ser L'Antiquari Gastronòmic.
Quan un informador de confiança ens el va recomanar, inicialment vam desconfiar perquè la zona i el nom no es presten a massa alegries, però després de revisar una pàgina web molt ben construïda i de donar-li alguna volta a tot plegat, vam decidir donar-li crèdit al confident i programar una visita. Això sí, sense tenir-les totes.
El petit menjador, ubicat a peu de carrer, sembla no haver estat reformat per la nova propietat i presenta un aspecte clarament “vintage”, encara que polit i amb el particular atractiu propi d’aquests tipus d'establiments. Poc més de mitja dotzena de taules altes, sense estovalles i amb tovallons de paper (cal aclarir que amplis i gruixuts, dels que no es trenquen i executen prou bé la seva funció), envoltades de còmodes tamborets amb respatller i situades enfront d’una barra seguida pel petit espai en un racó que fa les funcions de cuina i des d’on surten els plats.
El servei, comandat pel xef i propietari, Yordi Martínez, una persona jove, amable i loquaç, que, recolzat per un equip empàtic i efectiu, lidera el muntatge dels plats, el servei i les presentacions, prestant-se a facilitar tot tipus d’explicacions quan se’l requereix. Una actitud impecable que demostra coneixements, professionalitat i moltes ganes de complaure i d’agradar, deixant-nos ben clar i sense necessitat de dir-ho, que sap perfectament que la viabilitat del seu negoci depèn de que els seus clients estiguin molt a gust, un objectiu plenament aconseguit. Molt bé, nois!!!
Un menú degustació format per deu petites entregues, que varia cada mes, és la única opció i s’ofereix a un preu que, vist com està el pati, resulta força assequible (55€), i que, tal com ens van explicar, parteix del receptari tradicional, matisat amb pinzellades creatives i apunts de fusió global. I pel que fa a resultats, doncs molt bé. Tots els plats que ens van arribar van estar molt ben treballats, exhibint producte de qualitat i encertats contrastos, lluint intensitat, equilibri i sabor i evidenciant que aquest xicot cuina molt bé i sap perfectament el que fa. El tema vins també està força ben resolt: hi ha varietat i bons coneixements i no és difícil trobar una referència que s’ajusti al que es vol.
Vam gaudir força de l’estada, del menú i de tot plegat i aquest lloc apunta a consolidar-se com un referent de qualitat en un barri força desprestigiat gastronòmicament. Ho anirem veient.
El que més ens va agradar: la qualitat de la teca; el vi; la professionalitat i el bon rotllo del conjunt
El que creiem que es pot millorar: acompanyar l’àpat amb una mica de pa amb bona molla que permeti escurar tots els sucs dels plats
El que recomanem: un restaurant emergent que cal conèixer
Satisfacció: @@@@-
Plaça del Rei, 1
08002 Barcelona
Telèfon: 93 461 95 89
Obre tots els dies.
Aquest restaurant s'ha traslladat al carrer Neptú, 4, del barceloní barri de Gràcia
L'Antiquari Gastronòmic (2024)
L’Antiquari és el nom d’un veterà restaurant que ha estat funcionant durant dècades al cor del Barri Gòtic barceloní, oferint cuina de caire popular i tradicional a les onades de turistes que transitaven per la zona i que fa uns mesos va canviar de propietat i també d’enfoc, molt més gastronòmic i orientat més al client local, mantenint intactes la façana, els espais interiors i gairebé la denominació, que passa a ser L'Antiquari Gastronòmic.
Quan un informador de confiança ens el va recomanar, inicialment vam desconfiar perquè la zona i el nom no es presten a massa alegries, però després de revisar una pàgina web molt ben construïda i de donar-li alguna volta a tot plegat, vam decidir donar-li crèdit al confident i programar una visita. Això sí, sense tenir-les totes.
El petit menjador, ubicat a peu de carrer, sembla no haver estat reformat per la nova propietat i presenta un aspecte clarament “vintage”, encara que polit i amb el particular atractiu propi d’aquests tipus d'establiments. Poc més de mitja dotzena de taules altes, sense estovalles i amb tovallons de paper (cal aclarir que amplis i gruixuts, dels que no es trenquen i executen prou bé la seva funció), envoltades de còmodes tamborets amb respatller i situades enfront d’una barra seguida pel petit espai en un racó que fa les funcions de cuina i des d’on surten els plats.
El servei, comandat pel xef i propietari, Yordi Martínez, una persona jove, amable i loquaç, que, recolzat per un equip empàtic i efectiu, lidera el muntatge dels plats, el servei i les presentacions, prestant-se a facilitar tot tipus d’explicacions quan se’l requereix. Una actitud impecable que demostra coneixements, professionalitat i moltes ganes de complaure i d’agradar, deixant-nos ben clar i sense necessitat de dir-ho, que sap perfectament que la viabilitat del seu negoci depèn de que els seus clients estiguin molt a gust, un objectiu plenament aconseguit. Molt bé, nois!!!
Un menú degustació format per deu petites entregues, que varia cada mes, és la única opció i s’ofereix a un preu que, vist com està el pati, resulta força assequible (55€), i que, tal com ens van explicar, parteix del receptari tradicional, matisat amb pinzellades creatives i apunts de fusió global. I pel que fa a resultats, doncs molt bé. Tots els plats que ens van arribar van estar molt ben treballats, exhibint producte de qualitat i encertats contrastos, lluint intensitat, equilibri i sabor i evidenciant que aquest xicot cuina molt bé i sap perfectament el que fa. El tema vins també està força ben resolt: hi ha varietat i bons coneixements i no és difícil trobar una referència que s’ajusti al que es vol.
Vam gaudir força de l’estada, del menú i de tot plegat i aquest lloc apunta a consolidar-se com un referent de qualitat en un barri força desprestigiat gastronòmicament. Ho anirem veient.
El que més ens va agradar: la qualitat de la teca; el vi; la professionalitat i el bon rotllo del conjunt
El que creiem que es pot millorar: acompanyar l’àpat amb una mica de pa amb bona molla que permeti escurar tots els sucs dels plats
El que recomanem: un restaurant emergent que cal conèixer
Satisfacció: @@@@-
Plaça del Rei, 1
08002 Barcelona
Telèfon: 93 461 95 89
Obre tots els dies.
Aquest restaurant s'ha traslladat al carrer Neptú, 4, del barceloní barri de Gràcia