El Terrat (2022)
El Terrat és un restaurant de “Cuina mediterrània, creativa i de proximitat” (sic), ubicat al cor de la ciutat de Tarragona, del qual no teníem cap referència però que, fonts fiables i de contrastada solvència, ens el van recomanar amb certa insistència. Aprofitant els últims dies de la nostra estada a la ciutat, no vam dubtar en fer una reserva, no sense abans informar-nos una mica a través de les xarxes i la seva pàgina web.
Sota aquest mateix nom i al mateix emplaçament ha estat operant durant molts anys un restaurant clàssic de la ciutat, fins que al 2018 va canviar de gestió passant a estar Moha Quach al comandament. Es tracta d’un jove cuiner d’origen marroquí que va voler iniciar la seva aventura gastronòmica en aquest lloc, transformant-lo i donant-li un enfoc més creatiu i d’autor del que tenia abans. I fins aquí la breu història, necessària per a situar-se.
Arribem puntuals a la cita, a primera hora, i ens deixen escollir taula en el menjador de més endins (el local, en forma d’U, està dividit en dos menjadors amb la cuina vista situada al fons del primer). I ens trobem un espai colorista, atractiu i ben condicionat, amb unes taules amplies i ben separades i unes parets que acullen diferents exposicions pictòriques, tot plegat creant un espai càlid i molt agradable on vam estar molt bé. El servei va estar amable, eficient i comunicatiu, amb una actitud molt formal però sense estiraments. Molt bé.
I pel que fa a la teca, vam escollir el menú degustació anomenat “Mar i Terra”, compost per un bloc d’aperitius, cinc plats i dues postres, que és el que ens va resultar més interessant. D’entrada, el bloc d’aperitius (vuit entregues servides en dues tandes) ens va semblar sorprenent, tant per la seva varietat i vistositat, com pels seus bons resultats (tot ho vam trobar bo o molt bo). I després la línia de qualitat es va veure incrementada en el bloc central per a culminar en un apartat dolç molt vistós però potser una mica menys “resultón”.
El menú ens va mostrar una cuina creativa de caire mediterrani amb pinzellades marroquines i vocació ECO i de proximitat, vistosa i tècnicament impecable, lluint bon producte i uns sabors ben definits. Avaluat en el seu conjunt, ajudat per uns pans extraordinaris (que important és el pa en els restaurant del mediterrani occidental) i ben recolzat per uns bons vins que ens van recomanar allà mateix, aquest menú ens va fregar l’excel·lent.
Un restaurant molt endollat, que sembla agradar força als tarragonins (un migdia de dimarts amb els dos menjadors al complet dona fe de la seva popularitat) i al que li veiem potencial per apuntar més amunt. Endavant, doncs!
El que més ens va agradar: la qualitat del menjar; els pans, els vins
El que menys ens va agradar: que les cartes estiguin encara en el incòmode i innecessari format QR
El que recomanem: és una opció molt recomanable pels qui els agradi la cuina creativa i d’autor ben fonamentada
Satisfacció: @@@@
Ponts d’Icart, 19
43004 Tarragona
Telèfon: 977 248 485
Obre tots els migdies i les nits de divendres i dissabte.
El Terrat (2022)
El Terrat és un restaurant de “Cuina mediterrània, creativa i de proximitat” (sic), ubicat al cor de la ciutat de Tarragona, del qual no teníem cap referència però que, fonts fiables i de contrastada solvència, ens el van recomanar amb certa insistència. Aprofitant els últims dies de la nostra estada a la ciutat, no vam dubtar en fer una reserva, no sense abans informar-nos una mica a través de les xarxes i la seva pàgina web.
Sota aquest mateix nom i al mateix emplaçament ha estat operant durant molts anys un restaurant clàssic de la ciutat, fins que al 2018 va canviar de gestió passant a estar Moha Quach al comandament. Es tracta d’un jove cuiner d’origen marroquí que va voler iniciar la seva aventura gastronòmica en aquest lloc, transformant-lo i donant-li un enfoc més creatiu i d’autor del que tenia abans. I fins aquí la breu història, necessària per a situar-se.
Arribem puntuals a la cita, a primera hora, i ens deixen escollir taula en el menjador de més endins (el local, en forma d’U, està dividit en dos menjadors amb la cuina vista situada al fons del primer). I ens trobem un espai colorista, atractiu i ben condicionat, amb unes taules amplies i ben separades i unes parets que acullen diferents exposicions pictòriques, tot plegat creant un espai càlid i molt agradable on vam estar molt bé. El servei va estar amable, eficient i comunicatiu, amb una actitud molt formal però sense estiraments. Molt bé.
I pel que fa a la teca, vam escollir el menú degustació anomenat “Mar i Terra”, compost per un bloc d’aperitius, cinc plats i dues postres, que és el que ens va resultar més interessant. D’entrada, el bloc d’aperitius (vuit entregues servides en dues tandes) ens va semblar sorprenent, tant per la seva varietat i vistositat, com pels seus bons resultats (tot ho vam trobar bo o molt bo). I després la línia de qualitat es va veure incrementada en el bloc central per a culminar en un apartat dolç molt vistós però potser una mica menys “resultón”.
El menú ens va mostrar una cuina creativa de caire mediterrani amb pinzellades marroquines i vocació ECO i de proximitat, vistosa i tècnicament impecable, lluint bon producte i uns sabors ben definits. Avaluat en el seu conjunt, ajudat per uns pans extraordinaris (que important és el pa en els restaurant del mediterrani occidental) i ben recolzat per uns bons vins que ens van recomanar allà mateix, aquest menú ens va fregar l’excel·lent.
Un restaurant molt endollat, que sembla agradar força als tarragonins (un migdia de dimarts amb els dos menjadors al complet dona fe de la seva popularitat) i al que li veiem potencial per apuntar més amunt. Endavant, doncs!
El que més ens va agradar: la qualitat del menjar; els pans, els vins
El que menys ens va agradar: que les cartes estiguin encara en el incòmode i innecessari format QR
El que recomanem: és una opció molt recomanable pels qui els agradi la cuina creativa i d’autor ben fonamentada
Satisfacció: @@@@
Ponts d’Icart, 19
43004 Tarragona
Telèfon: 977 248 485
Obre tots els migdies i les nits de divendres i dissabte.