DVISI (2021)
DVISI és un restaurant de “Cuina creativa i de proximitat” (sic) ubicat al cor de la localitat de Palamós i del qual ens havien donat molt bones referències. Així que, aprofitant la nostra estada per la zona, vam decidir anar-hi a dinar un solejat i càlid migdia d’una tardor incipient.
El restaurant és dins del recinte de l’anomenada Casa Vincke, un palauet del segle XIX que ara fa les funcions d’hotel de luxe amb un generós jardí on, a una banda, s’inclou el restaurant. Malgrat l’hotel i el restaurant comparteixen espai dins la mateixa finca, ens van comentar que ambdós negocis són autònoms i es gestionen de forma independent, encara que no és difícil imaginar que els hostes de l’hotel deuen fer ús sovint d’un restaurant que tenen gairebé dins de casa
El restaurant ofereix unes intal·lacions interiors de primer nivell i gosa d’una generosa terrassa exterior a peu de jardí, en un entorn bucòlic i molt tranquil que era on havíem reservat i on vam estar súper-bé. Una sensació de confort reforçada per un servei d’actitud professional que va estar atent, amable i força empàtic.
Un cop revisades les diferents opcions, vam renunciar a la carta i optar per un menú degustació que lluïa un format i un contingut força interessants i s’oferia a un preu molt favorable (43,85€). I pel que fa a resultats, la primera part del menú va lluir aquella “creativitat” anunciada però sense passar-se ni perdre l’oremus en uns platets prou originals i amb encertats contrastos, mentre que la resta del menú ens va presentar uns plats més convencionals, preparats amb correcció i sense destacar massa, però força bons. En aquest sentit, el menú va anar una mica de més a menys, però el vam trobar coherent i en el seu conjunt ens va agradar força, i més per aquell preu.
Si a la bona RQP del menjar li afegim una oferta de vins també amb preus molt continguts i una estada privilegiada, aquest lloc és per recomanar-lo de totes totes. Nosaltres hi tornarem. Segur!
El que més ens va agradar: l’espai; la terrassa; els aperitius, l’escamarlà, el xuixo, l’arròs, l’escumós, el vi dolç; la bona RQP del conjunt; que les cartes (teca i mam) estiguin actualitzades a la seva pàgina web i indicant els preus
El que menys ens va agradar: que el contingut del menú anés una mica de més a menys
El que recomanem: és un restaurant ubicat en un entorn privilegiat on es menja i beu prou bé
Satisfacció: @@@@-
(Casa Vincke)
Carrer de l’Avió, 5
17230 Palamós
Telèfon: 673 557 487 - 972 113 161
Tanca diumenge i dilluns.
DVISI (2021)
DVISI és un restaurant de “Cuina creativa i de proximitat” (sic) ubicat al cor de la localitat de Palamós i del qual ens havien donat molt bones referències. Així que, aprofitant la nostra estada per la zona, vam decidir anar-hi a dinar un solejat i càlid migdia d’una tardor incipient.
El restaurant és dins del recinte de l’anomenada Casa Vincke, un palauet del segle XIX que ara fa les funcions d’hotel de luxe amb un generós jardí on, a una banda, s’inclou el restaurant. Malgrat l’hotel i el restaurant comparteixen espai dins la mateixa finca, ens van comentar que ambdós negocis són autònoms i es gestionen de forma independent, encara que no és difícil imaginar que els hostes de l’hotel deuen fer ús sovint d’un restaurant que tenen gairebé dins de casa
El restaurant ofereix unes intal·lacions interiors de primer nivell i gosa d’una generosa terrassa exterior a peu de jardí, en un entorn bucòlic i molt tranquil que era on havíem reservat i on vam estar súper-bé. Una sensació de confort reforçada per un servei d’actitud professional que va estar atent, amable i força empàtic.
Un cop revisades les diferents opcions, vam renunciar a la carta i optar per un menú degustació que lluïa un format i un contingut força interessants i s’oferia a un preu molt favorable (43,85€). I pel que fa a resultats, la primera part del menú va lluir aquella “creativitat” anunciada però sense passar-se ni perdre l’oremus en uns platets prou originals i amb encertats contrastos, mentre que la resta del menú ens va presentar uns plats més convencionals, preparats amb correcció i sense destacar massa, però força bons. En aquest sentit, el menú va anar una mica de més a menys, però el vam trobar coherent i en el seu conjunt ens va agradar força, i més per aquell preu.
Si a la bona RQP del menjar li afegim una oferta de vins també amb preus molt continguts i una estada privilegiada, aquest lloc és per recomanar-lo de totes totes. Nosaltres hi tornarem. Segur!
El que més ens va agradar: l’espai; la terrassa; els aperitius, l’escamarlà, el xuixo, l’arròs, l’escumós, el vi dolç; la bona RQP del conjunt; que les cartes (teca i mam) estiguin actualitzades a la seva pàgina web i indicant els preus
El que menys ens va agradar: que el contingut del menú anés una mica de més a menys
El que recomanem: és un restaurant ubicat en un entorn privilegiat on es menja i beu prou bé
Satisfacció: @@@@-
(Casa Vincke)
Carrer de l’Avió, 5
17230 Palamós
Telèfon: 673 557 487 - 972 113 161
Tanca diumenge i dilluns.