Les Voltes de Sant Sebastià (2021)

Ou ferrat d’oca amb tòfona negra. Un ou enorme, perfectament fregit i rematat amb abundant tòfona ratllada, tot descansant sobre un llit de parmentier. Una preparació senzilla, recurrent i tremendament efectiva que no falla mai si està ben resolta, com va ser el cas.

Done