Crea tu mundo
Bocaditos veganos
Sandwitch de chocolate
Ingredientes:
1/3 taza de leche vegetal (la que sea)
3/4 taza de azúcar moreno
1/2 taza de aceite de girasol
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de la ralladura de la piel de una naranja
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
Y para el relleno yo puse media tableta de chocolate negro, una cucharadita de margarina vegetal y 1/2 vaso de leche de soja.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
En un recipiente se mezcla la leche vegetal, el azúcar, el aceite, la vainilla y la ralladura de naranja. Lo batimos.
Una vez hecho esto, añadimos la mitad de la harina (1 taza) junto con la maicena, la levadura y la sal y mezclamos bien.
Ahora se añade el resto de la harina (otra taza) y volvemos a mezclar, hasta que no haya grumos y quede bien la masa.
Ahora es cuando iremos cogiendo con una cuchara la masa e iremos formando las galletas. Cocgemos una cuharada de masa y con las manos un poco enharinadas para que no se nos pegue la masa, vamos colocandolas en la bandeja del horno. Aplastamos un poco la masa. Entre cada galleta dejamos un poco de espacio, ya que aumentará su tamaño en el horno.
Cuando las tengamos las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Después preparamos el relleno.
En un cazo echamos el chocolate, la leche de soja y la margarina. Y lo vamos removiendo a fuego lento.
Con una cucharadita vamos echando la mezcla en la parte inferior de la galleta y con otra hacemos el sandwitch (ponerla sin aplastar para que no se desparrame el relleno). Así con todas.
Lo metemos en la nevera un rato hasta que se solidifique el chocolate y listo.
Bocaditos veganos
Sandwitch de chocolate
Ingredientes:
1/3 taza de leche vegetal (la que sea)
3/4 taza de azúcar moreno
1/2 taza de aceite de girasol
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 cucharadita de la ralladura de la piel de una naranja
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
Y para el relleno yo puse media tableta de chocolate negro, una cucharadita de margarina vegetal y 1/2 vaso de leche de soja.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º
En un recipiente se mezcla la leche vegetal, el azúcar, el aceite, la vainilla y la ralladura de naranja. Lo batimos.
Una vez hecho esto, añadimos la mitad de la harina (1 taza) junto con la maicena, la levadura y la sal y mezclamos bien.
Ahora se añade el resto de la harina (otra taza) y volvemos a mezclar, hasta que no haya grumos y quede bien la masa.
Ahora es cuando iremos cogiendo con una cuchara la masa e iremos formando las galletas. Cocgemos una cuharada de masa y con las manos un poco enharinadas para que no se nos pegue la masa, vamos colocandolas en la bandeja del horno. Aplastamos un poco la masa. Entre cada galleta dejamos un poco de espacio, ya que aumentará su tamaño en el horno.
Cuando las tengamos las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Después preparamos el relleno.
En un cazo echamos el chocolate, la leche de soja y la margarina. Y lo vamos removiendo a fuego lento.
Con una cucharadita vamos echando la mezcla en la parte inferior de la galleta y con otra hacemos el sandwitch (ponerla sin aplastar para que no se desparrame el relleno). Así con todas.
Lo metemos en la nevera un rato hasta que se solidifique el chocolate y listo.