Sweet mango lassi. IMG_0578

Lassi à la mangue. par Vikram Vij.

Version traduit par l'anglais. (La reçette originale au dessous.)

 

Degré de difficulté: très facile.

Nombre de personnnes: 2-4

 

Ingrédients:

 

le yaourt ou la babeurre, 2 tasses

la pulpe de mangue (Alphonse préféré; on peut utilisez la pulpe en boîte), 1.5 tasses

le sucre, 2-4 cuillère à soupe (au goût)

les ananas, 3 onces (ou plus, au goût)

de l'eau, 2 tasses (ou moins, comme votre préférence)

les glaçons*, 5-6

 

Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur.

 

(Si votre mélangeur n'est pas très puissant, omettez les glaçons: Mélangez tout d'autre ingrédients et laissez au frigidaire.)

 

--------

 

Sweet mango lassi. from Vij's: Elegant and inspired Indian cuisine.

 

Difficulty level: Very easy.

Serves: 2-4 people.

 

Ingredients:

2 cups yoghurt or buttermilk (I prefer the tang of buttermilk)

1.5 cups Alphonse mango pulp (canned mango pulp is okay)

4 tablespoons sugar (or to taste)

3 oz. fresh pineapple (or more, to taste)

2 cups water (or less, as preferred)

5 - 6 ice cubes.

 

Blend all the ingredients in a blender.

 

If your blender's not powerful enough, omit the ice-cubes. Blend all the other ingredients, and refrigerate the lassi till cool.

Done