Chef'sPack
YAZ MEYVELERİ
Yaşasın yaz geldi ve nihayet çarşı ve pazarlarda yaz meyveleri yerini almaya başladı. Erik, kiraz, çilek, kavun, karpuz, incir, üzüm derken aman glisemik indekslere dikkat! Çünkü bu meyvelerin çoğu aynı zamanda kan şekerimizi diğerlerine göre daha hızlı yükselten ve düşüren meyveler. Ama bu meyvelerin mevsimsel vitamin, mineral ve lif ihtiyaçlarımızı karşılayan, antioksidan özelliklerinin de yüksek besinler olduğunu unutmamalıyız!
Glisemik indeksi düşük olanlar:
Çilek, kayısı, şeftali, yeni dünya ve tüm erik çeşitleri
Glisemik indeksi yüksek olanlar:
Tatlı kiraz, dut, kavun, karpuz, incir, üzüm ve muz
Bu durumda yapmamız gereken şey şu; porsiyon kontrolünü sağlayarak gün içinde glisemik indeksi yüksek bu meyvelerden yalnızca 1 porsiyon tüketip o gün geriye kalan meyve seçimlerinizi glisemik indeksi düşük meyvelerden yana kullanmak!
YAZ MEYVELERİ
Yaşasın yaz geldi ve nihayet çarşı ve pazarlarda yaz meyveleri yerini almaya başladı. Erik, kiraz, çilek, kavun, karpuz, incir, üzüm derken aman glisemik indekslere dikkat! Çünkü bu meyvelerin çoğu aynı zamanda kan şekerimizi diğerlerine göre daha hızlı yükselten ve düşüren meyveler. Ama bu meyvelerin mevsimsel vitamin, mineral ve lif ihtiyaçlarımızı karşılayan, antioksidan özelliklerinin de yüksek besinler olduğunu unutmamalıyız!
Glisemik indeksi düşük olanlar:
Çilek, kayısı, şeftali, yeni dünya ve tüm erik çeşitleri
Glisemik indeksi yüksek olanlar:
Tatlı kiraz, dut, kavun, karpuz, incir, üzüm ve muz
Bu durumda yapmamız gereken şey şu; porsiyon kontrolünü sağlayarak gün içinde glisemik indeksi yüksek bu meyvelerden yalnızca 1 porsiyon tüketip o gün geriye kalan meyve seçimlerinizi glisemik indeksi düşük meyvelerden yana kullanmak!