the family :)
Honey fungus found in the forest. Now it's time for them :)
Honey fungus (Armillaria mellea), is a basidiomycete fungus in the genus Armillaria. It is a plant pathogen and part of a cryptic species complex of closely related and morphologically similar species. It causes Armillaria root rot in many plant species and produces mushrooms around the base of trees it has infected. Armillaria mellea is widely distributed in temperate regions of the Northern Hemisphere. The fruit body or mushroom grows typically on hardwoods but may be found around and on other living and dead wood or in open areas. Armillaria mellea mushroom are considered good edibles, although some individuals have reported "allergic" reactions that result in stomach upsets. The mushrooms have a taste that has been described as slightly sweet and nutty, with a texture ranging from chewy to crunchy, depending on the method of preparation. Can also be pickled and roasted.
----------------------------------------------------------------------------------------
Kolejne leśne znalezisko. Teraz mamy opieńkowy czas :)
Opieńka miodowa (Armillaria mellea) – gatunek grzybów z rodziny obrzękowcowatych. Występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy i Ameryki Południowej. W Europie Środkowej jest pospolita, w Polsce również. Pojawia się najczęściej jesienią od września do listopada, ale czasami może pojawić się nawet na początku sierpnia. Zwykle występuje gromadnie, czasami bardzo licznie. Rośnie na drewnie (pnie, pniaki, gałęzie, korzenie) różnych gatunków drzew liściastych w lasach, ogrodach, parkach i sadach. Opieńka jest pasożytem atakującym zarówno martwe, jak i żywe drzewa. Wywołuje u zaatakowanych drzew chorobę o nazwie opieńkowa zgnilizna korzeni prowadzącą do obumarcia drzewa i powodującą białą zgniliznę drewna. Opieńki są grzybami jadalnymi. Są smaczne, twarde, o łykowatym, mniej wykorzystywanym do konsumpcji trzonie. Do spożycia używa się najczęściej młodych kapeluszy. W stanie surowym lub niedogotowanym opieńka miodowa może być trująca. Dlatego też należy ją najpierw obgotować przez około 5 minut i odlać wywar, po czym dopiero poddaje się ją dalszej obróbce.
the family :)
Honey fungus found in the forest. Now it's time for them :)
Honey fungus (Armillaria mellea), is a basidiomycete fungus in the genus Armillaria. It is a plant pathogen and part of a cryptic species complex of closely related and morphologically similar species. It causes Armillaria root rot in many plant species and produces mushrooms around the base of trees it has infected. Armillaria mellea is widely distributed in temperate regions of the Northern Hemisphere. The fruit body or mushroom grows typically on hardwoods but may be found around and on other living and dead wood or in open areas. Armillaria mellea mushroom are considered good edibles, although some individuals have reported "allergic" reactions that result in stomach upsets. The mushrooms have a taste that has been described as slightly sweet and nutty, with a texture ranging from chewy to crunchy, depending on the method of preparation. Can also be pickled and roasted.
----------------------------------------------------------------------------------------
Kolejne leśne znalezisko. Teraz mamy opieńkowy czas :)
Opieńka miodowa (Armillaria mellea) – gatunek grzybów z rodziny obrzękowcowatych. Występuje na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy i Ameryki Południowej. W Europie Środkowej jest pospolita, w Polsce również. Pojawia się najczęściej jesienią od września do listopada, ale czasami może pojawić się nawet na początku sierpnia. Zwykle występuje gromadnie, czasami bardzo licznie. Rośnie na drewnie (pnie, pniaki, gałęzie, korzenie) różnych gatunków drzew liściastych w lasach, ogrodach, parkach i sadach. Opieńka jest pasożytem atakującym zarówno martwe, jak i żywe drzewa. Wywołuje u zaatakowanych drzew chorobę o nazwie opieńkowa zgnilizna korzeni prowadzącą do obumarcia drzewa i powodującą białą zgniliznę drewna. Opieńki są grzybami jadalnymi. Są smaczne, twarde, o łykowatym, mniej wykorzystywanym do konsumpcji trzonie. Do spożycia używa się najczęściej młodych kapeluszy. W stanie surowym lub niedogotowanym opieńka miodowa może być trująca. Dlatego też należy ją najpierw obgotować przez około 5 minut i odlać wywar, po czym dopiero poddaje się ją dalszej obróbce.