Rezept Bad reichenhaller: Kräuterbutter mit Senf und Gurken

Zutaten

 

500 g Butter

2 EL Senf

1 TL Zucker

1 TL Currypulver

1 TL Paprikapulver

3 EL Petersilie, gehackt

3 EL Essiggurken, gewürfelt

1 Zitrone (Abrieb)

etwas Tabasco

Bad Reichenhaller SprühSalz PUR

 

ZUBEREITUNG

 

Die Butter in kleine Stücke schneiden und auf Zimmertemperatur erwärmen lassen. Butterstücke mit einem Mixer cremig schlagen, die restlichen Zutaten zugeben, gut verrühren und mit 20 Sprühstößen SprühSalz PUR und etwas Tabasco abschmecken.

 

Die weiche Butter mit Hilfe einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kühlen. Die Buttermischung kann so bequem scheibenweise portioniert werden.

 

TIPP

Mischen Sie noch 5 feingeschnittene Kapern dazu und genießen Sie den intensiven Geschmack. Die Kräuterbutter schmeckt lecker auf Brot und passt zu Fisch oder Fleisch aller Art. Man kann sie auch sehr gut portionsweise einfrieren.

 

Bad Reichenhaller SprühSalz PUR verbindet sich schnell mit der cremigen Butter und entfaltet unmittelbar seine geschmackliche Intensität.

 

Mehr Rezepte und Informationen rund um Bad Reichenhaller finden Sie unter www.bad-reichenhaller.de

 

 

Done