Rezept Bad Reichenhaller: Sonntagsbrötchen mit Fruchtjoghurt

Zutaten für 4 Personen:

 

Brötchen:

100 ml Milch

300 g Mehl

150 g Joghurt

7 EL Öl

3 EL Zucker

2 EL Rosinen

3 EL grob gehackte Schokolade

1 Päckchen Backpulver

Dosenmilch zum Bepinseln

1 Prise Bad Reichenhaller MarkenJodSalz

 

Fruchtjoghurt:

500 g Joghurt

200 g Schattenmorellen

1 Banane

2 EL Kirschmarmelade

 

 

So wird´s gemacht:

Brötchen:

Joghurt, Milch, Öl, Zucker, Salz, Schokolade und Rosinen mit einem Rührgerät in einer Schüssel gut durchkneten. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach unter den Teig kneten.

 

Aus dem Teig 8 runde Brötchen formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 20 Minuten ruhen lassen. Mit Dosenmilch bestreichen und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Auch wenn’s schwer fällt: Vor dem Reinbeißen auskühlen lassen!

 

Fruchtjoghurt:

Banane in dünne Scheiben schneiden, mit den anderen Zutaten in einer Schüssel gut durchmischen und in kleinen Schälchen servieren.

 

Tipp:

Wer keine Rosinen mag, lässt diese einfach weg. Nüsse, Mohn, Cornflakes oder andere Lieblingszutaten sind ein guter Ersatz.

 

Mehr Rezepte und Informationen rund um Bad Reichenhaller finden Sie unter www.bad-reichenhaller.de

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