Mariadela
Sopa de Trigo
En el antiguo y reconocido restaurante Raimondi del Centro de Lima.
Sopa de trigo (cuatro porciones)
Ingredientes
*Cuatro presas de pollo
*Una taza y media de trigo pelado
*Medio kilo de papas
*Tres dientes de ajo
*Sal al gusto
*Una cebolla picada
*Tres cucharadas de aceite
*Dos cucharadas de pimiento especial molido
*Tres litros de agua
*Una cucharada de perejil picado
Preparación
Remojar el trigo desde el día anterior, hervir el pollo junto con el trigo hasta que esté tierno, agregar las papas en trozos pequeños.
Aparte preparar el aderezo, freír la cebolla, el ajo, el pimiento especial molido, sazónalo bien y agrégalo a la sopa y dejar hervir unos minutos más. Una vez listo servir con el perejil picado.
Sopa de Trigo
En el antiguo y reconocido restaurante Raimondi del Centro de Lima.
Sopa de trigo (cuatro porciones)
Ingredientes
*Cuatro presas de pollo
*Una taza y media de trigo pelado
*Medio kilo de papas
*Tres dientes de ajo
*Sal al gusto
*Una cebolla picada
*Tres cucharadas de aceite
*Dos cucharadas de pimiento especial molido
*Tres litros de agua
*Una cucharada de perejil picado
Preparación
Remojar el trigo desde el día anterior, hervir el pollo junto con el trigo hasta que esté tierno, agregar las papas en trozos pequeños.
Aparte preparar el aderezo, freír la cebolla, el ajo, el pimiento especial molido, sazónalo bien y agrégalo a la sopa y dejar hervir unos minutos más. Una vez listo servir con el perejil picado.