Mariadela
La Mejor Carapulcra de Lima
La Carapulcra
Si vas a Lima no dejes de disfrutar de la mejor comida criolla, preparada por las manos famosas de la Sra. Iris a quien todos la llaman carinosamente "Dona Chiri". Preparada en su punto. Se las recomiendo!!
La carapulcra es un guiso de la gastronomía del Perú precolombino.
Los antiguos peruanos desde hace milenios comían la papa seca, que es la papa deshidratada y con ella preparaban la “Carapulcra” o “Kalapurca” en quechua, originalmente se hacía en ollas de barro, hay variaciones con pollo y carne de Puerco y se sirve acompañado de arroz.
La Mejor Carapulcra de Lima
La Carapulcra
Si vas a Lima no dejes de disfrutar de la mejor comida criolla, preparada por las manos famosas de la Sra. Iris a quien todos la llaman carinosamente "Dona Chiri". Preparada en su punto. Se las recomiendo!!
La carapulcra es un guiso de la gastronomía del Perú precolombino.
Los antiguos peruanos desde hace milenios comían la papa seca, que es la papa deshidratada y con ella preparaban la “Carapulcra” o “Kalapurca” en quechua, originalmente se hacía en ollas de barro, hay variaciones con pollo y carne de Puerco y se sirve acompañado de arroz.