Luciano Querin
FVG - Fielis frazione di Zuglio - Un piccolo ristorante a conduzione familiare in quello che una volta era una scuola elementare, ora bar trattoria " Monte Dauda", all'interno c'è anche un piccolo spaccio alimentare, un ambiente molto accogliente
Le specialità gastronomiche sono legate naturalmente alla tradizione della cucina carnica. Tagliatelle all'aglio vittoriale, cappelli del montanaro (agnolotti ripieni di funghi conditi con burro fuso e salsa di porcino), il frico ed altre specialità che non sto ad elencare. Da gustare assolutamente sono i Cjarsons alle erbe o dolci. Salsiccia e polenta, guancialino in umido. Una specialità della casa è la File Daspe, una crema di formaggio, uovo, latte, sale, pepe ed aceto su polenta, una bomba...!
Un caloroso saluto a Fabrizio e Sunty anche da parte di Riccardo.
Buine gnot...! A doman...!
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FVG - Fielis fraction of Zuglio - A small family-run restaurant in what was once an elementary school, now a "Monte Dauda" restaurant bar, inside there is also a small food shop, a very welcoming environment
The gastronomic specialties are naturally linked to the tradition of Carnic cuisine. Vittoriale garlic tagliatelle, mountain hats (agnolotti stuffed with mushrooms dressed with melted butter and porcini sauce), frico and other specialties that I am not going to list. To be tasted absolutely are the Cjarsons with herbs or desserts. Sausage and polenta, stewed cheek. A specialty of the house is the File Daspe, a cream cheese, egg, milk, salt, pepper and vinegar on polenta, a bomb ...!
FVG - Fielis frazione di Zuglio - Un piccolo ristorante a conduzione familiare in quello che una volta era una scuola elementare, ora bar trattoria " Monte Dauda", all'interno c'è anche un piccolo spaccio alimentare, un ambiente molto accogliente
Le specialità gastronomiche sono legate naturalmente alla tradizione della cucina carnica. Tagliatelle all'aglio vittoriale, cappelli del montanaro (agnolotti ripieni di funghi conditi con burro fuso e salsa di porcino), il frico ed altre specialità che non sto ad elencare. Da gustare assolutamente sono i Cjarsons alle erbe o dolci. Salsiccia e polenta, guancialino in umido. Una specialità della casa è la File Daspe, una crema di formaggio, uovo, latte, sale, pepe ed aceto su polenta, una bomba...!
Un caloroso saluto a Fabrizio e Sunty anche da parte di Riccardo.
Buine gnot...! A doman...!
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FVG - Fielis fraction of Zuglio - A small family-run restaurant in what was once an elementary school, now a "Monte Dauda" restaurant bar, inside there is also a small food shop, a very welcoming environment
The gastronomic specialties are naturally linked to the tradition of Carnic cuisine. Vittoriale garlic tagliatelle, mountain hats (agnolotti stuffed with mushrooms dressed with melted butter and porcini sauce), frico and other specialties that I am not going to list. To be tasted absolutely are the Cjarsons with herbs or desserts. Sausage and polenta, stewed cheek. A specialty of the house is the File Daspe, a cream cheese, egg, milk, salt, pepper and vinegar on polenta, a bomb ...!