autumnsky
制作过程
黄瓜用靠边的一段切成小的细片，最好不要切得太断，用来做成隔开几种菜的绿色“围栏”
下面就开始做这几个简单但却好吃的小菜了：
蜜渍圣女果：我用了老爸给我做的蜜柠檬汁来腌一下去了皮的圣女果（就是小蕃茄）。我觉得餐馆的果盘应该很多都用很甜的柠檬汁浸泡过，味道特别好。
姜汁豇豆：豇豆放到开水锅里烫（煮）至断生即可，时间不宜过长，可以保持豇豆本身的翠绿色和比较完整的营养成分。加少许酱油、醋、白糖、姜末、味精、香油即可。拌匀后摆盘。有点耐心的话可以摆得好看一些。
金沙玉米：真的是非常偏爱有咸蛋黄的菜。玉米先用油炒熟，注意只加少少的盐，因为蛋黄本身是有咸味的。锅内留少许油下咸蛋黄炒至翻沙然后把玉米倒下去翻炒均匀后加少许味精即可。
红油豆干：更简单了，把切好的豆干加酱油、味精、白糖、红油、花椒粉拌匀就可以了。如果能再洒点熟芝麻就更完美了。
都做好了，把这几个菜分别装到盘子里用黄瓜分好的四个小格子里就OK了。再小资一把，正好花瓶里插了一束叫什么兰的花，摘两朵再点缀一下。真的是很漂亮的造型和色彩！
其实还有很多小菜可以作为这个素拼的配菜：比如清拌的荷兰豆、蜜渍的藕片，新鲜花生可以做小米辣拌生花生~~~~~~~~
所谓青菜萝卜各有所爱。饕餮无罪，素食有理！
制作过程
黄瓜用靠边的一段切成小的细片，最好不要切得太断，用来做成隔开几种菜的绿色“围栏”
下面就开始做这几个简单但却好吃的小菜了：
蜜渍圣女果：我用了老爸给我做的蜜柠檬汁来腌一下去了皮的圣女果（就是小蕃茄）。我觉得餐馆的果盘应该很多都用很甜的柠檬汁浸泡过，味道特别好。
姜汁豇豆：豇豆放到开水锅里烫（煮）至断生即可，时间不宜过长，可以保持豇豆本身的翠绿色和比较完整的营养成分。加少许酱油、醋、白糖、姜末、味精、香油即可。拌匀后摆盘。有点耐心的话可以摆得好看一些。
金沙玉米：真的是非常偏爱有咸蛋黄的菜。玉米先用油炒熟，注意只加少少的盐，因为蛋黄本身是有咸味的。锅内留少许油下咸蛋黄炒至翻沙然后把玉米倒下去翻炒均匀后加少许味精即可。
红油豆干：更简单了，把切好的豆干加酱油、味精、白糖、红油、花椒粉拌匀就可以了。如果能再洒点熟芝麻就更完美了。
都做好了，把这几个菜分别装到盘子里用黄瓜分好的四个小格子里就OK了。再小资一把，正好花瓶里插了一束叫什么兰的花，摘两朵再点缀一下。真的是很漂亮的造型和色彩！
其实还有很多小菜可以作为这个素拼的配菜：比如清拌的荷兰豆、蜜渍的藕片，新鲜花生可以做小米辣拌生花生~~~~~~~~
所谓青菜萝卜各有所爱。饕餮无罪，素食有理！