HansHolt
ramekins
Canon EOS 6D - f/4 - 1/80sec - 96mm - ISO 800
- These tiny ramekins are known as Parafeu Pastry Cups and were made by Royal Sphinx in Maastricht, Holland.
They came in sets of six on a matching tray.
A ramekin (also spelled ramequin) is a small glazed ceramic or glass bowl used for cooking and serving various dishes.
Ramekins are commonly used for preparing and serving individual portions of a variety of dishes such as crème brûlée, French onion soup, molten chocolate cake, moin moin, cheese or egg dishes, poi, potted shrimps, ice cream, soufflé, baked cocottes, crumbles, or scallops, or used to serve side garnishes and condiments alongside an entrée.
Ramekins are often built to withstand high temperatures, as they are frequently used in ovens, or in the case of crème brûlée, exposed to the flame of a cooking torch.
- Deze ramekins staan bekend als Parafeu pastei- of soufflébakjes werden gemaakt door Royal Sphinx in Maastricht, Nederland.
Ze weden verkocht in sets van zes op een passende schaal.
Een ramekin is een klein potje van glas of porselein, waarin één portie van een gerecht of nagerecht kan worden bereid én geserveerd. Het heeft een diameter van ongeveer 5-15 centimeter, en kan goed de warmte gelijkmatig door het gerecht verspreiden.
Een voorbeeld van een nagerecht dat typisch in een ramekin wordt geserveerd, is crème brûlée.
ramekins
Canon EOS 6D - f/4 - 1/80sec - 96mm - ISO 800
- These tiny ramekins are known as Parafeu Pastry Cups and were made by Royal Sphinx in Maastricht, Holland.
They came in sets of six on a matching tray.
A ramekin (also spelled ramequin) is a small glazed ceramic or glass bowl used for cooking and serving various dishes.
Ramekins are commonly used for preparing and serving individual portions of a variety of dishes such as crème brûlée, French onion soup, molten chocolate cake, moin moin, cheese or egg dishes, poi, potted shrimps, ice cream, soufflé, baked cocottes, crumbles, or scallops, or used to serve side garnishes and condiments alongside an entrée.
Ramekins are often built to withstand high temperatures, as they are frequently used in ovens, or in the case of crème brûlée, exposed to the flame of a cooking torch.
- Deze ramekins staan bekend als Parafeu pastei- of soufflébakjes werden gemaakt door Royal Sphinx in Maastricht, Nederland.
Ze weden verkocht in sets van zes op een passende schaal.
Een ramekin is een klein potje van glas of porselein, waarin één portie van een gerecht of nagerecht kan worden bereid én geserveerd. Het heeft een diameter van ongeveer 5-15 centimeter, en kan goed de warmte gelijkmatig door het gerecht verspreiden.
Een voorbeeld van een nagerecht dat typisch in een ramekin wordt geserveerd, is crème brûlée.