trutta matza de mendua 4

Trutta matza de mendua tortiera da 16 (come quella in foto)

3uova

100g farina di mandorle finissima

100g zucchero

30g fecola di patate

1 cucchiaio di liquore strega o altro a piacere

1/2 fiala aroma mandorla

1/2 limone scorza

1/2 bustina di vanillina o vaniglia in bacche.

 

Glassa

200g zucchero al velo

Q.B. Liquore sambuca e acqua in proporzioni variabili a piacere

(io in genere uso quasi solo sambuca e un paiondi gocce di acqua giusto per rendere piu liscia e lucida la glassa)

 

Done