[RECIPE] Dairy salat

My blog: karolinagotuje.wordpress.com/2016/02/17/surowka-codzienna

 

(PL) Surówka codzienna.

Oto przepis na 4 porcje:

 

- 1/2 główki kapusty pekińskiej

- 1 marchew

- 2 pomidory

- 1 średniej wielkości cebula

- ocet winny lub owocowy (ewentualnie sok z cytryny)

- cukier puder lub miód

- olej

- pieprz

- sól

 

Kapustę poszatkować. Marchew zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Pomidory pokroić w grubą kostkę. Cebulę drobno posiekać. Do warzyw umieszczonych w misce dodać kilka łyżek oleju, ok. 2 łyżek octu, posolić, popieprzyć. Cukru dodać do smaku, w zależności czy wolimy surówkę bardziej kwaśną lub słodkawą. Wszystko dokładnie wymieszać. Ta surówka najlepsza jest niedługo po przyrządzeniu. Z czasem staje się coraz mniej chrupka i bardziej zbita.

 

Smacznego!

 

-----

(EN) The dairy salat

Here's a recipe for 4 servings:

 

- 1/2 head napa cabbage

- 1 carrot

- 2 tomatoes

- 1 medium onion

- fruit vinegar or lemon juice

- powdered sugar or honey

- oil

- pepper

- salt

 

Shred the cabbage. Grate the carrots on a coarse mesh. Tomatoes cut into thick cubes. Finely chop the onion. For vegetables placed in a bowl, add a few tablespoons of oil, approx. 2 tablespoons of vinegar, add some salt and pepper.

 

Depending on whether you prefer a more sour or more sweet salad, add some sugar. Mix it all thoroughly. The salad is best soon after preparation. Over time, the salad becomes less and less crispy.

 

Bon Appetit!

 

-----

(CZ) Zeleninový salát

Tady je recept na 4 porce:

 

- 1/2 hlávkové zelí

- 1 mrkev

- 2 rajčata

- 1 střední cibule

- vinný nebo ovocný ocet (nebo citronové šťávy)

- práškový cukr nebo med

- olej

- pepř

- sůl

 

Skartovat zelí. Nastrouháme mrkev na hrubou síťkou. Rajčata nakrájíme na tlusté kostky. Jemně nasekáme. U zeleniny umístěných do mísy, přidejte několik lžic oleje, cca. 2 lžíce octa, trochu soli a pepře.

 

Přidejte cukr podle chuti, v závislosti na tom, zda dáváte přednost kyselou a sladké salát. Důkladně vše promíchat. Tento salát je nejlépe ihned po přípravě. V průběhu doby, salát se stává méně a méně křupavé.

 

Dobrou chuť!

Done