Marokkanischer Reissalat mit Linsen
Tag 3 des Rentnerlebens mit
marokkanischem Reissalat mit Linsen
IMG_7089
Das Rezept für 3 Personen
125 ml braune Linsen (im Messbecher abgemessen)
125 ml Basmati-Reis; beides separat kochen.
2 große rote Zwiebeln oder (wie hier) 2 Gemüsezwiebeln in Scheiben schneiden und mit
2 gehackten Knoblauchzehen in
125 Olivenöl und 25 g Butter sehr weich garen.
1 Tl gemahlener Zimt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL gemahlener Koriander
zu den Zwiebeln geben und einige Minuten garen.
Reis und Linsen mit den Zwiebeln vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wird warm gegessen, muss aber nicht.
Die noch zum Rezept gehörenden geschnittenen Frühlingszwiebeln hatte ich nicht und somit darauf verzichtet.
Marokkanischer Reissalat mit Linsen
Tag 3 des Rentnerlebens mit
marokkanischem Reissalat mit Linsen
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Das Rezept für 3 Personen
125 ml braune Linsen (im Messbecher abgemessen)
125 ml Basmati-Reis; beides separat kochen.
2 große rote Zwiebeln oder (wie hier) 2 Gemüsezwiebeln in Scheiben schneiden und mit
2 gehackten Knoblauchzehen in
125 Olivenöl und 25 g Butter sehr weich garen.
1 Tl gemahlener Zimt
1 TL Paprika edelsüß
1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
1 TL gemahlener Koriander
zu den Zwiebeln geben und einige Minuten garen.
Reis und Linsen mit den Zwiebeln vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wird warm gegessen, muss aber nicht.
Die noch zum Rezept gehörenden geschnittenen Frühlingszwiebeln hatte ich nicht und somit darauf verzichtet.