2 -Parmigiana di Melanzane

Soße:

2 kleine oder 1 große Dose Pizzatomaten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Zucker, Pfeffer, Salz

1/3 Bund Basilikum, kleingeschnitten oder

1 TL getrocknetes gerebeltes Basilikum

1/2 TL getr. Oregano

*alles zu einer sämigen Soße köcheln lassen

 

Ich würde es eher mal mit nur einer kleinen Dose Tomaten versuchen, das Ganze war ziemlich viel Flüssigkeit zum Schluss.

 

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Done