Rhabarberkuchen, upside down, mit Walnüssen

Auf dem Springformboden brauner Zucker und gehackte Walnüsse, daher ist die Oberfläche so dunkel (Das Originalrezept sieht gehobelte Mandeln vor).

Dann Rhabarber in Stücken, vorher mit Zucker etwas angedünstet, dann der Teig. Nach dem Backen und Abkühlen stürzen.

 

 

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