Chicorée, gebraten mit fruchtiger Joghurtsoße und Basmatireis
Chicorée, gebraten mit fruchtigem Walnussjoghurt
1- 2 Chicorée pro Person, je nach Größe, waschen und halbieren.
In Olivenöl anbraten, bis beide Seiten gut Farbe angenommen haben.
Auf dem Teller mit Pfeffer und Salz bestreuen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
Basmatireis dazu passt auch gut.
Joghurt-Dip
250 g stichfesten Joghurt glattrühren und mit
1 Orange – in Stücken
1/2 Apfel, gehobelt
etwa 10 Walnüssen, gehackt vermischen.
Chicorée enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Das Gemüse schmeckt gebraten, als Salat und im Auflauf.
www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Chicoree-gesundes-Winterge...
Chicorée gehören zur Varietät Cichorium intybus var. foliosum der Art Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus). Sie gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Chicorée bildet eine Rübe (15 cm lang, 3 bis 5 cm dick) und eine dem Boden aufliegende Blattrosette.
de.wikipedia.org/wiki/Chicorée
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Chicorée, gebraten mit fruchtiger Joghurtsoße und Basmatireis
Chicorée, gebraten mit fruchtigem Walnussjoghurt
1- 2 Chicorée pro Person, je nach Größe, waschen und halbieren.
In Olivenöl anbraten, bis beide Seiten gut Farbe angenommen haben.
Auf dem Teller mit Pfeffer und Salz bestreuen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
Basmatireis dazu passt auch gut.
Joghurt-Dip
250 g stichfesten Joghurt glattrühren und mit
1 Orange – in Stücken
1/2 Apfel, gehobelt
etwa 10 Walnüssen, gehackt vermischen.
Chicorée enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Das Gemüse schmeckt gebraten, als Salat und im Auflauf.
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Chicorée gehören zur Varietät Cichorium intybus var. foliosum der Art Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus). Sie gehören zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Chicorée bildet eine Rübe (15 cm lang, 3 bis 5 cm dick) und eine dem Boden aufliegende Blattrosette.
de.wikipedia.org/wiki/Chicorée
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